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Menestra de verdura (de bote)

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CocinaConDavid

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Guisado compuesto con diferentes hortalizas y a menudo con trozos pequeños de carne o jamón, definición exacta de menestra, del italiano minestra...
:grrr::grrr::grrr::grrr::grrr::grrr::grrr: que lo he buscado en el diccionario :leer::leer::leer::leer::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

:o:)¡Este es el carácter que me gusta a mí!:lol:
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Guisado compuesto con diferentes hortalizas y a menudo con trozos pequeños de carne o jamón, definición exacta de menestra, del italiano minestra...
:grrr::grrr::grrr::grrr::grrr::grrr::grrr: que lo he buscado en el diccionario :leer::leer::leer::leer::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:


:o:o:o:o:o:o vale vale vale me callo :coqueta::lol::lol:
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Me encanta, que buena idea. :plas: Yo tambien le pongo carne guisada que siemore es de sobras y luego le pongo las verduras de bote o congeladas. Y siemore la llamé menestra, y mi madre tambien, y en muchos restaurantes de Asturias tambien la llaman así (a la que lleva carne, digo).
Y ahora a ver si no nos liamos como con les fabes..., jaja:lol: Esta estupenda tu menestra, David, Riiiicaaaaa:plas:


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Me encanta, que buena idea. :plas: Yo tambien le pongo carne guisada que siemore es de sobras y luego le pongo las verduras de bote o congeladas. Y siemore la llamé menestra, y mi madre tambien, y en muchos restaurantes de Asturias tambien la llaman así (a la que lleva carne, digo).
Y ahora a ver si no nos liamos como con les fabes..., jaja:lol: Esta estupenda tu menestra, David, Riiiicaaaaa:plas:


:lol::lol::lol: espero que no!! jajaja muchas gracias Cece ;)
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Vale, ya sé dónde está el error (MI error :coqueta:). Resulta que lo que yo asociaba como "menestra de verduras" era un sofrito de un mix de verduras congeladas con sus espárragos blancos fibrosos, sus alcachofas duras, esas habas que si las siembras agarran y el resto de verduras acolchadas. Vamos esa cosa para rellenar el plato que ponen en los comedores escolares, restaurantes de menú y en muchos salones de bodas (hablo en general) y que nunca se come nadie.

Más o menos tal que así (aquí va con jamón pero os hacéis cargo. ¿A que sí?

Receta-de-Menestra-de-Verduras-3.jpg

Y me alegré mucho de que David hubiera conferido un poco de gracia a la receta poniéndole salsa.

Y no sabía que una menestra de verduras podía hacerse tal que en la fotografía inferior. Vamos, poder poder sí, pero ya entraría dentro de la categoría de "estofado de verduras"

menestra.jpg

De ahí que al ver la menestra con ternera dije que eso era estofado de ternera.

tarta+de+arroz,+carne+guisada+flores+125.jpg

Porque para mí esto es un estofado de ternera con exceso de verduras :grrr: (es que las verduras y yo como que lo justo) y dicho sea de paso aguachinado.

Así que entono el mea culpa :(

Pero yo también he hecho los deberes y he estado informándome. Y hay recetas de menestra con lo que sea donde las verduras con testimoniales (Arguiñano, Arzak...)

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/listado-1321.html

O recetas de menestra con lo que sea con muchas verduras y algo de carne.

Y aquí pongo un ejemplo de una gran cocinera de una menestra de verduras estofadas.

http://webosfritos.es/2010/05/menestra-de-verduras-dos-propuestas/.

Así que yo he aprendido y saco como conclusión válida para mí que: si es un revoltillo de verduras se llama menestra o menestra de verduras; si es un revoltillo de verduras con algo de carne o pescado es menestra con o de ...; y si es carne o pescado con algunas verduras yo lo llamo estofado de ...

Nota: Las fotos obviamente son de internet buscadas como menestra o menestra de... Espero que no sean de alguien de MR o me caerá la del pulpo :bate:


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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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