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A vueltas con el pan de centeno

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Me gustaría saber si alguien que vaya a las reuniones o que tenga el programa online podría preguntar si este pan se puede tomar a saciedad. He preguntado en el Facebook y otras veces han contestado rápido pero esta vez aún no me han dicho nada, y lo tengo en el armario y me gustaría saber si lo puedo tomar para los días a saciedad sin problema o no.

Pan de Centeno Bio con semillas de girasol
Ingredientes: Harina de centeno integral 57%, agua, semillas de girasol 5%, sal marina, levadura.

Información nutricional por 100 g:
Valor energético: 888 kj/211 kcal
grasas: 4,1 g
de las cuales saturadas 0,5 g
hidratos de carbono 32,7 g
de los cuales azúcares 2,6 g
Fibra alimentaria: 10,8 g
Proteínas: 5,5 g
Sal 1,1 g

Muchas gracias

Un saludito

Nuria


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Gracias Nuria!

Yo tenía la sospecha pero......... Entulínea es la única que lo puede confirmar. Nosotros tenemos uno a saciedad muy parecido, tb. con semillas de girasol en un 5%, y los valores son muy parecidos. Eso sí, la grasa es
1.7 y no 4.1. Ahí es donde creo que "falla". (Aunque sinceramente, con tan pocas semillas, no sé de dónde saca ese pan "tanta" grasa)


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  • 2 semanas después...

Gracias Nuria!

Yo tenía la sospecha pero......... Entulínea es la única que lo puede confirmar. Nosotros tenemos uno a saciedad muy parecido, tb. con semillas de girasol en un 5%, y los valores son muy parecidos. Eso sí, la grasa es
1.7 y no 4.1. Ahí es donde creo que "falla". (Aunque sinceramente, con tan pocas semillas, no sé de dónde saca ese pan "tanta" grasa)


miko, de donde es ese pan, digo q donde puedo comprarlo?
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Hola Melileal,

yo vivo en Alemania y tenemos muchísimos panes a saciedad. Mir, los conté una vez y eran como unos 50 o 60. Pero en Esp. los panes de centeno integral y otros cereales, no son muy habituales, sólo se comercializan unos pocos y así que la mayoría de chicas o no los consume o se los hace en casa.

Hace muchísimo tiempo, había aquí un nick, "deutsche Bäckerei" o algo así, que puso el link a unos cuantos panes alemanes que vendían por internet, y en aquel momento los miré y de los 4 o 5 que tenían, 2 eran a saciedad (eran caros, logicamente, pero al menos se podían comprar allí).

Me figuro que en grandes superficies puedes encontrar alguno que sea espa~ol y que tb. se pueda tomar a saciedad pero en este punto, seguro que las chicas te pueden decir mejor que yo (y si encuentras panes alemanes y quieres estar segura, díme el nombre y te lo busco en un segundo).


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Nuriadg,

Como yo tampoco encuentro un pan a saciedad, ayer probé a hacer el pan de copos de avena y queso batido que puso Miko en el recetario para días DAS.
A mi me ha gustado, queda un pan compacto tipo alemán pero de un sabor muy suave y muy saciante. Además es superfácil de hacer.
Lo comento porque la receta parece rara pero el resultado está bastante bien


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Gatatana,

yo también lo hice y el primer día me pareció... no sé ... como un poco "machaquote" pero al día siguiente me gustó muchísimo más. Y tostado? me encantó. Además, sé que hay chicas que lo han hecho en tipo panecillos y que estaban encantadas. Son panes con sabor muy diferente a los panes de trigo pero como aquí hay miles de panes de todo tipo, siempre hay alguien que da con una receta interesante y yo la probé no tanto por no encontrar panes a saciedad, sino por lo interesante que me parecía la receta.

Gracias por probarla!


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Hola Miko,

Yo lo he cortado en rebanadas finitas y he congelado varias porciones.
No acabo de ver como se pueden hacer los panecillos ya que la masa es pegajosa y poco manejable como para darle forma. Si sabes como lo hacen, dímelo porfa.

La próxima vez que lo haga voy a montar las claras a punto de nieve para ver si así es más esponjoso, más al estilo español. Pero vais que tener que esperar por que tengo pan para rato, ya que cunde bastante.

Yo casi recomendaría que hagáis uno con la mitad de los ingredientes en un molde pequeño para ver si os gusta. Si buscais la receta está en la página 16 del recetario DAS


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  • Mensajes

    • RedDrag
      Gracias, definitivamente lo voy a probar. Necesito bajar de peso con urgencia, ya que tengo una condición prediabética debido a un estilo de vida poco saludable. Necesito adelgazar y normalizar mi alimentación. Por ahora, lo único que me está ayudando es el fitocomplejo Diafast para diabéticos, que compré recientemente en Costa Rica.
    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
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      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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