Que pongo para cenar???

[bascula 0]

Buenas tardes:
Hace tiempo que no entre en el foro, antes siempre entraba en el foro de dietas, pero deje la dieta porque me costaba mucho y ahora intento hacer comidas sanas con lo que aprendí entonces y me mantengo bien, aunque no adelgace. El caso es que este finde tengo que preparar una cena en mi casa para unos amigos y no sé que poner de entrante, no se me ocurre nada y llevo dándolo vueltas 15 días.
Tengo claro que quiero poner una ensalada con frutos secos ( nueces y almendras), Pasas y queso de cabra aliñada con una reducción de mermelada de frutos rojos con vinagre de Módena y aceite que sale muy buena.
De segundo una pescadilla al horno rellena con gambas y champiñones que sale muy buena,
y de postre un flan de turrón o una copa de requesón.
Quiero poner algún entrante más, pero no sé, ahí es donde os pido ayuda ¿me podéis dar alguna idea?, mi marido quiere poner langostinos al horno pero me parece que con las gambas de la pescadilla ya es suficiente.
Gracias de antemano a ver si consigo cerrar el menú cuanto antes para comprar las cosas

[Ondina 29]

Yo pienso que tienes un menú estupendo, no pondría nada de aperitivo, no me gusta atiborrar a los invitados

[Maqui 39.734]

:)Yo soy de la opinión de Ondina. No me gusta el exceso, pero si crees que una ensalada, merluza y flan es un poco ligero, empieza por unas almejas marinera o unos mejillones. No has dicho cuántos vais a ser:duda:

[mendia 1.074]

El menú está muy bien pero yo si que pondría alguna cosita más de picoteo , aquí te pongo alguna que pienso que te podría ir bien

Un pâté casero que nunca biene mal y sale económico

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/02/pate-casero-la-naranja.html

O estas rosas con hojaldre que quedan muy monas

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2013/05/rosas-de-jamon-y-queso.html

- - - Actualizado - - -

Estos canutillos ....

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2011/11/canutillos-con-antxoa-del-cantabrico.html

o este pastel de pescado que es de dieta y además no necesitas horno y ni tan siquiera microondas

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2013/09/pastel-de-marisco-sin-horno.html

[bascula 0]

Gracias por comentar,
mendia gracias por tus ideas,he visto tu blog que no lo conocía y me ha gustado mucho. Que recetas más buenas y que fotos más chulas. El pâté de naranja me lo apunto para Navidades
Al final, voy a poner un poco de pare casero pero uno más sencillo que el que me has puesto. Es uno hecho con atún mejillones y quesitos , que es muy rápido y en vez de ponerlo en panecillos puesto en hojas de endivias. Luego pondré un poco de carpacho del mercadona y no se pondré ya veré si es mucho o no, unos rollizos de pan de molde con salmón y queso de untar.
gracias de nuevo.

abusando de nuevo de vosotras, el otro día me regalaron Un tarro de mermelada de pimientos verdes y no se qué hacer con el. Para qué le puedo utilizar???????
gracias a tod@s