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Hojaldre de espinacas, bacon y queso

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CALANDRITA

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La receta de hoy es una de esas recetas que si tienes una cena con amigos o familiares, te hace quedar como una reina. Además es una manera de que los más pequeños de la casa coman verduras, y encima te digan que están buenísimassss!, aunque se trate de espinacas, ¡ver para creer!.




DSC07145-hojaldre+cabecera.png




HOJALDRE DE ESPINACAS, BACON Y QUESO




INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre fresco (yo uso de la marca Lidl)
3 huevos, tamaño L
1 brik de nata para cocinar
2 manojos de espinacas frescas
Una cuña de queso fresco, tipo feta, quark... al gusto
Queso rallado, mozzarella, 4 quesos, manchego... al gusto

5 o 6 lonchas de bacon, o una tarrina de taquitos
Sal, pimienta y nuez moscada


PREPARACIÓN:

En un bol ponemos los huevos, la sal, pimienta recién molida y nuez moscada (1), añadimos un brik de nata para cocinar y batimos con las varillas (2). Agregamos las espinacas, que previamente habremos cocido y escurrido (3) (yo las pongo si nada de agua en la fussioncokk, un poco de sal tapo la olla y programo menú verduras 5 minutos, así quedan estupendamente).



PicMonkey+Collage-hojaldre+espinacas.png



En una sartén, salteamos el bacon con un pelín de aceite, hasta que esté dorado (4), echamos en el bol donde teníamos la mezcla de espinacas y huevo, y removemos bien (5).

Estiramos un poco la lámina de hojaldre, muy suavemente, y la colocamos en un molde, a nuestro gusto (6), recortamos el sobrante de la masa, y con el hacemos una bola, volvemos a estirar y reservamos para hacer las tiras del enrejado. Pinchamos el hojaldre por todo el molde con un tenedor, para evitar que suba mucho y se deforme; echamos la preparación anterior en el y cubrimos con unas lonchas de queso fresco (7). Encima del queso ponemos las tiras de hojaldre, que habíamos reservado, formando un enrejado ( 8 ), cubrimos con el queso rallado (9) y horneamos a 190-200º, horno precalentado. Primero calor por abajo y luego, calor arriba y abajo, hasta que nos quede doradita.



PicMonkey+Collage-hojaldre+espinacas+fin.png








Espero que guste, muchos besitos :guapa::guapa::guapa:



Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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