De cara al fin de semana, prueba nuestra quiche de bacon y comenta cómo haces la tuya

[conPicatostes 0]

Quiche de bacon:
Ingredientes:
Masa fresca para quiche.

1 caja de queso camembert en crema.

150 gr de bacon troceado.

200 ml de nata líquida.

3 huevos.

Pimienta.


Preparación:
Empezamos forrando el molde con la masa y la pinchamos con un tenedor, por su superficie. Seguidamente, la metemos al horno, previamente precalentado a 180 ºC.

Mientras la masa está en el horno, mezclamos el bacon con el queso.

En otro bol, batimos los huevos con la nata y echamos pimienta. No echamos sal ya que el bacon es salado. A continuación juntamos las dos mezclas.

Sacamos del horno la masa cuando esté lista, vertemos en ella la mezcla final y lo metemos en el horno 30 minutos a 180 ºC hasta que quede dorada por arriba.

Truco:
Podemos agregar un cuarto de cebolla, quedará más jugosa.


Coméntanos cómo es tu receta para la quiche, qué diferencias tiene, qué trucos utilizas,... nos encanta aprender!


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Esta receta proviene de: http://www.conpicatostes.com/recipes/primeros/quiche-de-bacon.php

[Mattarellogirl 0]

Os ha salido muy chula! Y prepararla con queso camembert, en lugar del emmental francés de siempre me parece una buenísima idea

Normalmente yo las preparo de verduras, (la de calabacín y puerro y la de espinacas con pasas y piñones son mis preferidas) Me encanta la quiche con bacon, pero como la pasta brisé y la base del relleno la quiche llevan ya ingredientes bastante "contundentes", intento compensar la cosa con verduritas, ni que sea para comérmela con menos remordimientos de consciencia :lol:

Me parece muy bien que se use pasta brisé del super y lo respeto muchísimo, pero yo prefiero hacerla en casa, porque no es difícil y, cosas tontas mías, me da como más satisfacción haberla hecho toda yo y me parece más rica :D8)

[conPicatostes 0]

Mmmmmm... genial! Me encantan las quiches de verduras y, especialmente, aquella recetas que llevan calabacín! Hace que los platos resulten muy jugosos!
Estoy de acuerdo contigo sobre la masa, yo prefiero hacerla por mí misma, aunque al final es una cuestión de tiempo (según la ocasión)

[Uro 23]

Esta es de puerro, champiñones, jamón de York, bacon y mozzarella. Es un plato muy de viernes noche si no salimos.

[Maqui 39.734]

¡Me vuelve loca una buena quiché, como esta!:plas::plas:

[azul-luna 0]

El otro dia me apetecia hacer quiche, normalmente lo hago con bacon y distintos quesos rallados.
Esta vez no tenia nata y para que no se notara tanto la diferencia decidi cambiar. Le puse 1 yogur natural, 1 tarrina de queso de untar, huevos, traquitos de jamon serrano y champiñón. Estaba riquísimo

[mariapatinete 4]

Muy buena y me parece fantástica la idea de cambiar la base para quitarle calorías.

[JosefinaGonzález 17]

En el foro solo tengo puestas dos

La quiche Lorraine




y la de puerros con cebolla y queso



el corte


aquí están las dos paso a paso con masa: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite165558-quiches.html

Pero hago muchas mas tipos

Con salmón ahumado solo o con puerros o con esparragos o con brócoli

Zanahoria, pimientos roos, cebolla y trocitos de algún queso que se derritan luego en el horno, por ejemplo camembetr, brie o algún queso azul

Espinacas a la crema con jamón, cebolla y piñones (aquí utilizo la receta de espinacas con rejilla de queso que tengo en el foro antes de echarlas encima de la pasta y lugo agrego la nata y los huevos)

Brocoli con otras verduras u hortalizas

Diferentes combinaciones con calabacin, por ejemplo feta con calabacín

Bueno, en realidad muchas veces hago combinaciones dependiendo de lo que tengo en casa.

[neska 15.859]

Muy rica......