Espaguetis negros con langostinos

[neska 15.859]

wenasssssss.... ya, ya sé que hace muuuuucho que no publico nada pero bueno, sigo por aquí, y que mis recetas son sencillas, que mis fotos son normalitas, y que en mi casa se come, o al menos lo intentamos, cositas ricas, no cositas "bonitas", no sé si me explico.......y

esto.....que digo que.....bueno, que para nosotros, este platillo es de "luxuri" total, aparte de estar riquísimo, es sencillo de hacer y nada caro, pues ahora hay muchas ofertas de cajas de langostinos tipo: "una caja tanto (poco) y la segunda menos de la mitad..." y cosas así, aunque no son españoles pero....:duda:bueno, al lío, allá cada cual con cada quien y viceversa....

INGREDIENTES:

• espaguetis negros
  
• langostinos
  
• cebolla morada
  
• ajos
  
• brandy
  
• aceite de oliva
  
• guindilla (opcional)
  
• agua
  

PREPARACIÓN:

-Ponemos agua a hervir, yo sin sal (por imperativo legal, pero no de "mis partes") :dientes:y echamos los espaguetis, cuando estén al dente los escurrimos y reservamos, poniendo un poquito de aceite de oliva por encima para que no se resequen si vamos a tenerlos un buen rato en espera, y guardamos un poco del agua de cocerlos.
-Mientras tanto ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente le metemos las cabezas de los langostinos, las espachurramos bien para que suelten todo el juguillo y le echamos un buen chorro de brandy, le prendemos fuego (cuidadín con las campanas extractoras) y las retiramos.
-En ese mismo aceite ponemos la cebolla muy picadita, para que poche, y cuando va cogiendo color le añadimos los ajos triturados, y cuando empiecen a dorarse le añadimos los langostinos, damos un par de vueltas y metemos los espaguetis, si vemos que está muy seco le añadimos un poquitín del agua de la cocción, dejamos que se mezcle bien todo y servimos.


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-Espero que os guste.
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-Besukis:guapa:

[CocinaConDavid 90]

Adoro este tipo de pasta! babas babas babas:o

[Mattarellogirl 0]

Anda, qué buenos, Neska! Me encanta, porque la preparación es sencillisima y, a parte de lo ricos que deben estar, son de esos platos que los haces un día que tienes invitados y quedas la mar de bien!!! Ya lo dices tu, que son de lujo total! Gracias por compartir la receta!!!!!

[neska 15.859]

Adoro este tipo de pasta! babas babas

Gracias por visitar mi receta!!!

[neska 15.859]

Si que estan ricos, dan mucho juego, con sepia, gulas, kokotxas.......
Gracias por visitarme:fiesta:

[mendia 1.074]

Que ricos :babas:

[neska 15.859]

Que ricos :babas:

Gracias!!! me alegra que te gusten Mendia:fiesta:

[Gijonesa 1.423]

:plas: mmmmmm......

no digo mas...


:beso:

[neska 15.859]

:plas: mmmmmm......

no digo mas...


:beso:

me alegro que te gusten!!! gracias!!!!

[LuisaMery 0]

Madre mia que buena pinta. Todavía no es la 1 y ya se me ha abierto el estómago.