Chocolate blundt cake, gracias Florelila

[marisalas 1.040]

No tengo molde de bundt, que son unos moldes con formas muy bonitas y agujero en el centro, el que tengo es muy básico y pequeño, pero aún así no me he podido resistir a probarlo y está rico no, lo siguiente, es denso y con un sabor a chocolate tremendo, húmedo y jugoso. Mil gracias Florelila, nos ha encantado tu receta.



Ingredientes:
224 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
410 gr. azúcar (he puesto 380 gr.)
4 huevos.
60 gr. harina
15 gr. bicarbonato sódico.
una pizca de sal.
240 ml. de buttermilch (yo lo compro de Lidl)
65 gr. cacao en polvo
160 ml. agua.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En el bol de la batidora (lo he puesto en el vaso de la Thermomix a velocidad 3 sin tiempo, para ir mezclando), ponemos la mantequilla y el azúcar, y batimos hasta que quede una masa ligera.
3. Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien hasta que se hayan integrado (he ido echando los huevos por el bocal, uno a uno).
4. En un bol tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato, y se lo añadimos a la masa anterior alternando la buttermilch, lo haremos en tres veces.
5. En un cazo ponemos a hervir el agua y cuando llegue a ebullición le añadimos el cacao y el extracto de vainilla, y mezclamos hasta formar una masa homogénea.
6. Añadimos esta mezcla suavemente a la masa y lo batimos hasta integrar todos los ingredientes (en la Thermomix lo he tenido 2 minutos a velocidad 6).
7. Engrasamos el molde con mantequilla (yo este paso me lo he saltado ya que el mío es de silicona), vaciamos en el molde toda la masa y lo introducimos al horno precalentado a 180 grados, durante 60 minutos ó 70 minutos, hasta que pinchemos y veamos que nuestra aguja o palillo sale limpio.
8. Cuando esté listo el horno, lo sacamos y dejamos unos minutos hasta que se enfríe el molde, desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Espero que os guste. Besos bombones.

:beso: :beso:

[afizionau 3]

pues yo si tengo molde y aunque son caros, la verdad que son una pasada, el bizcocho se despega solo, quedan hechos por todos sitios y además con una presencia soberbia, aprovecha qu evienen los reyes y pídete uno de nordic ware, merece la pena.

me llevo tu receta para comparar con otra que tengo tb de otro bundt cake de chocolate a ver si la hago este fin de semana

[FLORELILA 244]

A nosotros nos gustan los bizcocho de ese tipo humedos y jugosos y este bundt
es asi, yo tampoco tengo esos moldes pero no escusa para hacer la receta, gracias por nombrarme.

[mjad25 1]

Q:up:ué buena pinta, te copio la receta con tu permiso, me encantan los bizcochos de chocolate húmedos!, y por cierto, también me encanta el Corumbel que sale en la foto, :plas:es un auténtico lujo poder disfrutar de él, yo también lo tengo siempre en casa.
Gracias por compartir la receta, saludos.

[marisalas 1.040]

Mil gracias, Florelila, estaba riquísimo. Me alegro que os haya gustado a todas. Besos.

:beso: :beso:

[Maqui 39.734]

:)Lo has bordao! No conozco esos moldes, pero tu bundt es estupendo con o sin ellos:up:

[Licordehuevo 9]

Pues en un molde sencillo ha salido perfecto también

[yojai 3]

buttermilk en lidl? donde? cómo es? zona! jejeje (nunca lo he visto o no lo identifico si no lo pone o no se...)
Que este bizcocho tiene una pintaza.......... gracias!

[FLORELILA 244]

buttermilk en lidl? donde? cómo es? zona! jejeje (nunca lo he visto o no lo identifico si no lo pone o no se...)
Que este bizcocho tiene una pintaza.......... gracias!

Mira como es el bote de buttermilk:

https://www.google.es/search?q=buttermilk+lidl&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=vFSYUpCnHcXQ7AbL44HQDQ&sqi=2&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1024&bih=743