Mi primer pan.

[shercar 0]

Buenos días a todas y a todos. Ayer hice mi primer pan, no pensaba que fuera a quedar tan rico, ya que escogí la receta del pan básico, esa que circula por internet como el pan para principiantes. Madre mía, si este es el de principiantes como estará el resto. No sé si es porque lo he hecho yo, pero estaba delicioso.
Os dejo la receta. Sé que es muy muy conocida, pero bueno, por si acaso.

Ingredientes (con estas cantidades nos sale una "hogazita" de aproximadamente medio kilo)
310gr Harina de Trigo
175gr Agua templada
20gr Aceite de Oliva
Un sobre de levadura liofilizada
7gr de Sal


Elaboración


Echamos en un bol, por este orden, agua, levadura, aceite, harina y sal. Si lo hacemos en amasadora, ponemos la máquina funcionando con las varillas de amasar durante 5 min. Si lo hacemos a mano mezclamos todo bien con una cuchara de palo hasta que la podamos manejar con las manos y amasamos bien hasta que nos quede una masa uniforme.
Ponemos la bola de masa en un bol enharinado y lo cubrimos con film transparente. La dejamos una hora en un lugar cálido (yo la he metido dentro del horno apagado porque ahora ya hace mucho frío en mi cocina).
Cuando la masa haya levado, la sacamos y ahora viene el gran truco para hacer nuestro primer pan.
Vamos a utilizar un bol con tapa apto para horno. Untamos con aceite y echamos harina tanto en la tapa como en el propio bol. Para poner el pan vamos a utilizar la tapa, ponemos en ella la bola de masa, con un cuchillo afilado le hacemos los cortes al pan, a nuestro gusto, espolvoreamos con harina y tapamos con el bol. Esta vez no precalentamos el horno, metemos el bol al horno y lo encendemos a 230º durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos nuestro bol, destapamos con mucho cuidado de no quemarnos con la temperatura del cristal o con el vapor que saldrá y lo ponemos en una rejilla a que enfríe.
Ya tenemos listo nuestro pan.

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Lo habéis hecho alguna vez??

http://ladulcepaloma.blogspot.com.es/

[Uro 23]

¡Pero pon una foto que lo veamos!

[shercar 0]

Uro, ya está subida, lo siento... puse en enlace al blog y no subí foto... solucionado. Gracias.

[s-o-n-i-a 24]

menudo pan, y eso que es el primero!

[lolagonal 25]

jolines! por ser fina... que pan! yo solo hice una vez el pan de pyrex y me salió un churro total

[shercar 0]

A mi me ha resultado muy muy fácil.... a ver si para la siguiente vez hago el mismo o me complico un poco. Es que el tamaño del bol para el horno es pequeño y la hogazita de pan me duró hasta medio día

[neska 15.859]

"noragüena", sale muy rico...

[Maqui 39.734]

Te ha quedado un pan profesional!

[Uro 23]

Está fenomenal ¡Y encima el primero! No hice yo ladrillos ni nada la primera vez. Pero bueno, es que yo lo hago integral y hasta que le pillé el truco costó.

[shercar 0]

A lo mejor es la suerte del principiante. Lo mismo, este primero ha salido fenomenal y los siguientes ladrillos... pero bueno ya os iré contando...