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magdalenas de pera al aroma de azahar

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viernes, 29 de noviembre de 2013

MAGDALENAS DE PERA AL AROMA DE AZAHAR


Buenos días! para despedir la semana os dejo unas ricas magdalenas, la manera de hornear ha sido distinta y me gusta!! Las últimas hornadas de pan, las hago poniendo en la parte de abajo del horno un cacharro con agua, y me queda un pan muy blandito, y lo mejor es que la base del pan queda blandita y no se tuesta como suele pasar. Por eso ayer aprovechando que tenía el pan en el horno, decidí probar la misma técnica para hacer las magdalenas a ver como quedaban.

IMG_2677.JPG




Ingredientes para 12 Ud.
350 Gr Harina (de dia)
230 Gr. Leche entera
132 Gr. Huevos (2 Ud M)
1 Cda sopera aroma de azahar
1 Cda sopera de miel
150 Gr Azúcar
30 ML. Aceite de oliva virgen extra
185 Gr Pera pelada y troceada
1 Sobre de levadura tipo Royal
Más azúcar para espolvorear antes de hornear

Preparación:
Poner todo en un bol y triturar hasta que no queden grumos.
Llenar las cápsulas casi hasta arriba, introducir en molde metálico o de silicona y espolvorear azúcar por encima.
(He utilizado cápsulas de distinto tamaño)

IMG_2673.JPG


Las he dejado reposar en la encimera como una hora, no por nada, porque la bandeja del horno estaba ocupada con el pan ;)
Yo como ya tenía el horno a punto no hizo falta precalentar, pero tenéis que poner en la parte baja un cacharro apto para el horno con agua y precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Hornear unos 20 minutos (Comprobar con el palo de la brocheta que salga limpio)
Queda una miga muy tierna, y la base de la magdalena no se tuesta.

IMG_2679.JPG



IMG_2686.JPG


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me encanta el copete que te ha salido' date=' deben estar deliciosas :D, gracias[/quote']

madre mía...que cosa más rica....:fiesta:

gracias!!! :beso:
:D:plas:¡Espectaculares!:meapunto:Esta preguntita para tí ¿se nota el sabor de la pera?:) o si es difícil de decir... que a veces pasa ¿se notan diferentes de las madalenas normales?:)


maquineta que guapa!!!
pues mira a pera no sabe mucho ya que predomina el sabor del azahar, pero están muy ricas, las de manzana del otro día, si que saben a manzana

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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