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Ideas para prepara menus y dulces para las fiestas

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Salana

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¡Hola a todos!
Hace mucho tiempo que no entro al foro y lo he encontrado bastante cambiado.
Me gustaría que me dierais ideas para estas navidades, me explico, se que hay indice de recetas etc... por el foro, pero me gustaría que me contárais o me dijérais vuestras mejores recetas sobre:

Aperitivos, pinchos o tapas.
Algún plato principal.
Dulces tradicionales de estas fechas; polvorones, roscos de vino y anís, hojaldrinas, mazapan, amarguillos etc...
Gracias a todos se que es un poco pronto, pero hay que tener las ideas claras, además este año hemos decidido cambiar un poco y las cenas serán a base de pinchos fríos y calietes, pequeños bocados deliciosos que te permiten saciarte sin tener que comer grandes cantidades.:)


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Me parece una buena idea....y no es tan pronto que hay que planificar la compra...ect.
Yo este año quiero probar los canelones que te ha puesto eloweyn que tienen una pinta buenisima, esta sopa http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/291989-Sopa-de-marisco-(Navidad) que me pareció muy interesante y picoteos varios que aun estan por decidir....a ver quien mas se anima a dar ideas:up:


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BRAZO%2BROQUE.JPG
ESTE APERITIVO, SIEMPRE QUE LO HE PUESTO, SIEMPRE HA GUSTADO, POR LO QUE LO RECOMIENDO; Y POR SI FUERA POCO, SE PUEDE HACER CON ANTELACIÓN Y TENERLO CONGELADO, ASÍ QUE ES IDEAL PARA NO AGOBIARSE CON PREPARATIVOS DE ÚLTIMA HORA.

NECESITAMOS:
UNA PLANCHA DE BIZCOCHO (SE PUEDE HACER O COMPRAR EN CONFITERÍAS, ESTE EN CONCRETO LO HE HECHO YO).
2 BRICK DE NATA PARA MONTAR DE 200 ML.
LONCHAS DE JAMÓN YORK (LAS NECESARIAS PARA CUBRIR LA PLANCHA).
UNA CUÑA PEQUEÑA DE QUESO ROQUEFORT, DE LAS QUE YA VIENEN ENVASADAS.

BATIMOS LA NATA (SIN MONTAR, SÓLO BATIR), JUNTO CON EL QUESO, CUANDO TODO ESTÉ BIEN LIGADO, UNTAMOS LA PLANCHA CON LA MEZCLA RESULTANTE, ENROLLAMOS LA PLANCHA DE BIZCOCHO (POR LA PARTE MÁS ESTRECHA), Y POR ÚLTIMO, LA ENVOLVEMOS EN PAPEL DE ALUMINIO A MODO DE "CARAMELO, APRETANDO BIEN LOS BORDES, Y GUARDAMOS EN EL FRIGORÍFICO UNAS CUANTAS HORAS, O EN EL CONGELADOR, PARA FINALMENTE CORTAR Y SERVIR.

A este plato le acompaña muy bien el huevo hilado, se lo colocas alrededor y queda muy vistoso, y luego el sabor casa perfectamente. Yo no lo puse porque el día que lo hice no lo encontré por ningún super.
De este entrante te comento, que cada vez que voy a invitar a alguien, rara es la vez que no me lo piden :babas:
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Me parece una buena idea....y no es tan pronto que hay que planificar la compra...ect.
Yo este año quiero probar los canelones que te ha puesto eloweyn que tienen una pinta buenisima, esta sopa http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/291989-Sopa-de-marisco-(Navidad) que me pareció muy interesante y picoteos varios que aun estan por decidir....a ver quien mas se anima a dar ideas:up:


Ya verás lo buenos que están!!! Yo cada año repito!!! :):):):beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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