Milhojas de Manzana y Pera

[eloweyn 10]

Ingredientes:

• 3 Manzanas
  
• 3 Peras
  
• 2 Huevos
  
• 100 gr. de leche
  
• 70 gr. de harina
  
• 50 gr. de azúcar
  
• 20 gr. de mantequilla fundida
  
• 1 Sobre de levadura Royal
  
• 1 cucharadita de aroma de vainilla líquida vahiné (Yo le puse una cucharadita de azúcar avainillado)
  
• 1 pizca de sal
  

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (se puede hacer con la Thermomix o con las varillas). Si se hace con la Thermomix, poner la mariposa y batir a velocidad 3 hasta que la mezcla se blanquee.

Añadir la mantequilla, la leche y la vainilla. Mezclar bien. Por último, agregar la harina (con la levadura y la sal incorporadas tal y como se ha indicado anteriormente) y volver a mezclar.

Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos boles.

Pelar y descorazonar la fruta, cortarla en rebanadas muy finas (yo usé una mandolina). Poner en uno de los boles la manzana y en el otro la pera. Remover para que se impregnen de la masa.

Engrasar un molde de unos 20 cms. y añadir primero la mezcla de las manzanas. Igualar la superficie con el dorso de una cuchara. Añadir seguidamente la pera y volver a alisar

Introducir en el horno unos 35 minutos a 200º (en mi horno al final fueron unos 45 minutos, pero cada horno es un mundo...).

Una vez fría, introducir en la nevera. Está muchísimo mejor de un día para otro.
Muchas gracias a Clemenvilla por la receta!!!

[afizionau 3]

qué idea tan buena!!! está claro que se obtendrá mejor resultado con una mandolina, pero el resultado es fantástico!

[Nosinmihorno 2]

Qué buena pinta!!

[Maqui 39.734]

:oSi no estuviera en el sofá, me habría caído de culo del gustazo!:coqueta:Se me perdone la ordinariez:lol:
Niña, me ha encantado!:plas::plas:

[eloweyn 10]

qué idea tan buena!!! está claro que se obtendrá mejor resultado con una mandolina' date=' pero el resultado es fantástico! [/quote']

Muchas gracias afizionau!!! Sí, es mejor con una mandolina, pero sin mandolina y cortando las manzanas y las peras en rebanadas finas también sirve :D:D
:beso:

Qué buena pinta!!

Muchas gracias Nosinmihorno!!! Está buenísimo, y la combinación de manzanas y peras asadas es una pasada!!!
:beso:

:oSi no estuviera en el sofá, me habría caído de culo del gustazo!:coqueta:Se me perdone la ordinariez:lol:
Niña, me ha encantado!:plas::plas:

:lol::lol:

Qué hartón de reír que me he pegado con tu comentario!!!
Muchas gracias Maquineta!!!
Pruébalo y verás qué bueno que está!!!

:beso:

[mariapatinete 4]

:plas:que buena pinta y sana, con lo que me gustan a mi las tartas de manzana. y esta con pera... un toque interesante. habra que probarla

[eloweyn 10]

:plas:que buena pinta y sana' date=' con lo que me gustan a mi las tartas de manzana. y esta con pera... un toque interesante. habra que probarla [/quote']

Pues te la recomiendo. La mezcla de manzanas y peras asadas es buenísima!!!

:beso::beso:

[mariapatinete 4]

buenisima, la hice ayer. os la recomiendo.
gracias

[eloweyn 10]

buenisima, la hice ayer. os la recomiendo.
gracias

Muchísimas gracias mariapatinete!!!
:beso:

[Lazy 1]

Hola Eloweyn, yo la he hecho hoy y mi marido que no ha podido esperar a mañana, dice que está muy buena, gracias por compartirla
Queria subirte una foto pero no hay manera