Tarta de 3 chocolates y galleta (sólo para golosos!)

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Tarta de tres chocolates y galleta:



Ingredientes:

150 gr de chocolate blanco.

150 gr de chocolate con leche.

150 gr de chocolate negro.

2 paquetes de galletas María.

750 ml de leche.

60 gr de mantequilla.

750 ml de nata líquida.

3 sobres de cuajada en polvo (12 gr cada sobre).

150 gr de azúcar.


Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y un chorrito de leche.

Vertemos la masa de galleta en un molde, previamente forrado con papel de horno y lo metemos en el horno unos 10 minutos.

Disolvemos un sobre de cuajada en 100 ml de leche fría. Ponemos un cazo al fuego con 250 ml de nata líquida y 50 gr de azúcar. Añadimos 150 ml de leche y el chocolate negro. Vamos removiendo hasta que hierva. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y la dejamos enfriar directamente en el frigorífico. Mientras tanto, preparamos la siguiente capa.

Para la siguiente capa, seguimos los mismos pasos que para la anterior. Disolvemos otro sobre de cuajada en otros 100 ml de leche fría, ponemos el cazo al fuego con 250 ml de nata y otros 50 gr de azúcar. Removemos hasta que hierva y lo volcamos sobre la capa de chocolate negro. Volvemos a meterlo en el frigorífico para enfriar.

Por último, preparamos la capa de chocolate blanco. Disolvemos el último sobre de cuajada en 100 ml de leche fría. Ponemos el cazo al fuego con los 250 ml de nata restantes y los 50 gr de azúcar finales. Añadimos 150 ml de leche y el chocolate blanco. Removemos hasta que hierva y volcamos sobre la capa de chocolate con leche. Lo dejamos enfriar, por última vez, en el frigorífico y ... ¡listo!



Trucos:

En cuanto hierva, retirarlo para que no se pegue el chocolate.

Cuando metamos el molde en el frigorífico para enfriarlo, es bueno colocar un trapo para que no esté en contacto directo con la bandeja del frigorífico (que puede sufrir la diferencia brusca de temperatura).


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[Maqui 39.734]

:)Yo golosa no soy... pero sé disfrutar de una buena fotografía!

[carmenmv 171]

Te ha quedado de escaparate. :plas:

[bcorsitad 54]

Yo la tengo hecho y gusta mucho www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es