Mis magdalenas con nata

[Maqui 39.734]

:meapunto:Cuéntame, porfis:
- ¿no te quedan unas más altas que otras? (a mí sí)
- ¿En qué molde lo has hecho? Se parece a uno que compré yo en Lidl, de silicona. Los huecos son bastante anchos aunque no muy profundos... veo que van muy bien:)

[Maqui 39.734]

¿Tamizaste la harina?
si no se usa harina bizcochona... ¿cuánta levadura más o menos habría que añadir?

[Novita 146]

Hola Maqui, bonita,

efectivamente los moldes de silicona son los del lidl . A mí me dan bastante buen resultado.

La verdad es que es la primera vez que me quedan así de subiditas. Aunque me gusta bastante el resultado de otras que he hecho, nunca me habían subido tanto. Sí que me suben unas más que otras, pero esta vez quedó el resultado bastante uniforme.

Los moldes no eran muy grandes, eran más bien tirando a bajitos y los llené bastante, dejé como un dedo hasta el final.

Yo uso la harina para bizcochos del Mercadona y me da muy buen resultado. Si no la tienes, prueba con un sobrecito entero de levadura y una cucharadita de bicarbonato, a ver qué tal. Nunca la tamizo , eso sí, le pego un buen meneo con la maquinita, jajaja

Venga, ánimo, a ver si vemos muchos copetitos en el foro

[Maqui 39.734]

:)Me muero de ganas de comerme una magdalena, en serio. He sacado los huevos de la nevera, la mantequilla la tengo a temperatura ambiente y en TMX o CC :anda-ya:es un momento...:(Pero ninguna gana de limpiar luego todo lo que se mancha... la manga, el aparato... así que hoy me quedo con las ganas de mis magdalenas...

¿Es de aire circulante tu horno?:nodigona:o turbo convección, en fin, pal caso, patatas

Yo también me conformo, para las magdalenas, con darle un meneo a la harina en TMX: le doy 30 segundos en velocidad 6 y tira palante. La magdalena, cuanto más liviana la masa, menos me gusta... al revés que el bizcocho:)

[Novita 146]

Mi horno es de cuando me casé, jajaja, así que te puedes imaginar... ya tiene unos poquillos años. Pero yo la repostería la hago siempre con calor arriba y abajo, sin aire.

Cuando termino de cocinar con la th, meto agua, detergente y el estropajo de aluminio, le pego otro meneíllo y queda limpita como la patena, así que, vale que hoy te lo tomes de descanso, pero mañana a magdalenear...

Y nadie ha visto a mis bomberos... ?????

[Maqui 39.734]

:DEsas magdalenas verán a sus primitas en el foro, prometido:up:

[ondas 0]

Gracias, copio la aclaración. De verdad que veo ese copete y me entran calores, que delicia. A ver si este finde caen

[lalas 128]

que ricas ... :babas: altas y con copete :plas::plas: tengo que comprarme uno de esos moldes.. :D

[PIRAMIDE 134]

hija miaaaa!!!! no se con qué quedarme, si con los bomberos o con las madalenas:lol:... de verdad estan asi? los bomberos digo....las madalenas me las copio con tu permiso para hacerlas prontito:beso:

[womangirl 6.138]

Las he hecho hoy y están riquísimas,gracias por la receta,la repetiré :plas::plas::plas:.Os pongo una muestra.[ATTACH=CONFIG]15692[/ATTACH]