Palmeras rellenas de tapenade

[lauma 249]

El puente de diciembre preparé este aperitivo como entrante para la comida que teníamos en casa. Vinieron unos amigos a comer y pasar un par de días con nosotros.
Yo sabia que me iba a gustar porque el hojaldre es mi debilidad y me gusta de cualquier manera y relleno de tapenade está buenísimo.
Nos gustó mucho a todos, bueno menos a mi chico que no es muy de aceitunas y aún así las probó.
No tardaré mucho en repetirlas porque serán uno de los entrantes para las comidas/cenas de estas navidades.
Puedes hacer el relleno el día antes y así sólo tendremos que rellenar el hojaldre y hornear.
La receta de la revista thermojmix magazin nº46 pero yo la vi en el blog de canecositas





Ingredientes:

- 60 gr. de aceitunas negras sin hueso
- 1 diente de ajo
- 35 gr. de alcaparras ( no tenía y no las puse)
- 200 gr. de aceitunas verdes sin hueso
- 1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite de oliva (la mía 30gr en total)
- 1 cucharada de orégano seco
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 1 trocito de Cayena, desmenuzada (no la puse)
- 1 lámina de hojaldre, que sea rectangular (yo del Lidl)


Preparación:


Precalentamos el horno a 200º . Forramos con papel de hornear una bandeja de horno.
En el vaso de la Thermomix ponemos las aceitunas negras y troceamos durante 2 segundos, a velocidad 6. Retiramos a un bol y reservamos.
Echamos el ajo, las alcaparras, las aceitunas verdes y las anchoas con su aceite. Trituramos 3 segundos, a velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el orégano, el aceite y la cayena si la utilizamos. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4.
Extendemos la lámina de hojaldre, untamos con la mezcla del vaso y espolvoreamos las aceitunas negras picadas que teníamos reservadas.
Enrollamos ambos lados de la masa hacia el centro y mojamos con un poco de agua la unión de los rollos para que se peguen. Cortamos el rollo en rodajitas y las colocamos en la bandeja, separadas entre sí . Las aplastamos un poco con la base del cubilete.
Las horneamos aproximadamente de 17 a 20 minutos, a 200º o hasta que estén doradas.
Para cortarlas sin problemas de que se nos deformen, es mejor como dice Alicia meterlo unos 10 minutos en el congelador.

[Maqui 39.734]

¡Maravilloso!
A mí también me encanta el hojaldre... con ese relleno... ¡tengo que probarlooooo!

[Gijonesa 1.423]

:porfavor::porfavor:

[sacha 233]

Que ricooo....!! :)

A mi tambien me encanta el hojaldre..!!

[Micuit 3]

otra forofa del hojaldre , no hay forma de hacerlo que no me guste, gracias por la receta, viene genial para estas fechas.

[katxarro 0]

Vaya!!!! nunca lo hubiese imaginado, que buena pintaaaaaaa Y yo que he entrado a verlo porque no había oído nunca hablar del Tapenade!!!!!!apuntado para estas fiestas:)

[joseluis44 0]

Me encanta el hojaldre en todas sus variaciones, gracias.

[-AURA- 129]

lauma eso tiene muy buena pinta¡¡¡ me pregunto si se podria hacer directamente con un tarro de olivada y si el resultado seria igual o no ..... alguien lo ha probado a hacer???
:plas::beso::beso:

[lauma 249]

lauma eso tiene muy buena pinta¡¡¡ me pregunto si se podria hacer directamente con un tarro de olivada y si el resultado seria igual o no ..... alguien lo ha probado a hacer???
:plas::beso::beso:

Pues no se que decirte porque aquí se le añade una latita de anchoas y para mi que le da un punto buenísimo. Pero vamos que si lo tienes pruebalo que malo no va a estar:up:

[SantanderM 356]

mmmmm k ricasssssssssssss te copiaré porque no las he hecho :plas: