Turrón de nata nueces

[CALANDRITA 14]

Pues seguimos, con los dulces navideños. En ésta ocasión el turno es para el turrón. Hoy os traigo un esplendido turrón de nata nueces. No lo había hecho nunca, a pesar de ser uno de mis favoritos, y la verdad, es que está buenísimo, y con lo fácil que es, no hay excusa para no ponerse manos a la obra. ¡Vamos! todavía estamos a tiempo de sorprender éste año a los nuestros confeccionando nuestros propios turrones. (Creo que ésta receta la copie de aquí, no estoy segura, pero ahora no recuerdo de quien. )

TURRÓN DE NATA NUECES

INGREDIENTES:

200 gr. de azúcar
100 gr. de almendra cruda
100 gr. de nueces
100 ml. de nata para montar


PREPARACIÓN:
Mycook:

Picamos la almendra durante 15 segundos, velocidad progresiva 6-8-10, reservamos (2). Partimos las nueces, con las manos para que nos queden trozos gorditos (3). Reservamos también.

Preparamos un molde rectangular con papel vegetal (4). Si no dispones de molde, puedes realizar uno, cortando un brik de leche por la mitad.


Vertemos el azúcar y la nata en el vaso, y programamos 10 minutos, velocidad 3, temperatura 100º.

Añadimos las almendras y las nueces y mezclamos 10 segundos velocidad 3 (5 y 6). Vertemos la mezcla en el molde reservado; damos unos golpes contra la encimara para compactar; alisamos perfectamente (7) y dejamos en un lugar fresco hasta que endurezca.

Tradicional:

Con el accesorio picador de la batidora, picamos la almendra hasta dejarla molida. Reservamos. Partimos las nueces con las manos, para que nos queden gorditas y reservamos también.
Calentamos la nata con el azúcar hasta formar una masa espesa, retiramos del fuego y añadimos la almendra molida y las nueces partidas. Removemos para que quede bien integrado y vertemos en el molde, que previamente habíamos forrado con papel vegetal. Damos unos golpes contra la encimera, para que compacte bien, alisamos y dejamos en un lugar fresco hasta que endurezca.



Espero que os guste, muchos besitos :guapa:


Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[mariapatinete 4]

que fotos y que bueno¡¡¡¡¡
lástima que ya haya comprado todos los turrones para este año.

[Maqui 39.734]

:)Tienes mucha razón: se pueden hacer turrones en casa y aparte de lo orgullosa que tiene una que estar, te puedes fiar de lo que estás comiendo:up:

[encarnasao 23.663]

cuanto duran estos turrones? si no los comemos antes jaja

se ve riquisimo :plas::plas::plas:
:beso:

[s-o-n-i-a 24]

me encanta este turrón y casero mucho más!

[EOS 1.078]

Que buenooo, otro que me apunto

[Gijonesa 1.423]

:cry:

yo quieroooooooo
pero no puedo tomar nata....

[CALANDRITA 14]

cuanto duran estos turrones? si no los comemos antes jaja

se ve riquisimo :plas::plas::plas:



:beso:

Este lo he hecho éste año la primera vez, lo tengo en la nevera, a ver si llega para Navidad, aunque no se... creo que le voy a tener que poner un candado :lol: El año pasado hice de chocolate 2 tabletas y me aguanto perfectamente.

[CharoJ 7]

¡¡¡¡¡qué rico y qué fácil!!! para hacerlo con la thermomix, ¿los tiempos y temperaturas serán los mismos?

[CALANDRITA 14]

¡¡¡¡¡qué rico y qué fácil!!! para hacerlo con la thermomix' date=' ¿los tiempos y temperaturas serán los mismos?[/quote']

Charo el tiempo el mismo, y una temperatura menos. Besos :beso: