Preparado de pan LIDL

[morganna 1]

pues me he decidido a comrarlo para hacer un pan lo habeis probado que tal sale???

[oliter 1]

Re: Preparado de pan LIDL

Hola guapa, sin avatar no te habia reconocido.

Yo si he probado casi todos, menos el de pipas, el resto todos, nos gustan mucho, pero sacalo enseguida de la chefo, en cuanto acabe, y ponlo en la rejilla del horno porque se humedece enseguida, que le dé el aire.

[vijana 1]

Re: Preparado de pan LIDL

yo tengo todos los preparados del lidl, pero los mezclo o bien con harina normal o con harina de fuerza, por ejemplo si echas tre medidas de harina pues solo una es del preparado del lidl, aparte pongo tambien un poco de levadura fresca del mercadona y me sale muy esponjadito.. a mi parecer con harina del lidl solo sale un poco mazacote... yo no tengo panificadora lo hago en el horno... alomejor con panificadora sale esponjoso no se.. yo lo hago todos los dias y mezclo.. hoy por ejemplo he echado harina multicereales y ahi esta la masa... subiendo

[saspit 0]

Re: Preparado de pan LIDL

yo una vez hice el multicereales, y salio muy apretado pero de sabor muy rico

[nitt 0]

Re: Preparado de pan LIDL

yo los he probado todos y estan ricos. quiza como dicen son un poco densos.

vijana: cuanta levadura le pones cuando mezcla preparado y harina normal?? me puedes dar la medidas? no me fio de experimentar, que luego va a la basura.

[vijana 1]

Re: Preparado de pan LIDL

pues coji una receta de pan que viene en el recetario de la cheff 2000 que es: 3 medidas de harina de fuerza, una cucharadita de sal, una medida de agua, una cucharadita de aceite y 6 gr de levadura de panaderia.. sobre esta receta hago variaciones ..pongo dos medidas de harina de fuerza o normal y una medida de cualquier preparado del lidl.. las medidas son los vasitos de plastico que vienen en la olla ..pero yo tengo varios y todos tienen el mismo tamaño..la levadura que echo mas o menos es que el paquetito dure tres veces. .caiento un poco el agua y la disuelvo..y para que suba segun como ande de tiempo..o lo dejo reposar si lo hagocon tiempo o lo meto un rato en la cheff en menu consevacion o simplemente al horno a 50 grados y sube mas deprisa

[nitt 0]

Re: Preparado de pan LIDL

gracias!

lo probare y ya os contare como sale.

[Emeka 2]

Re: Preparado de pan LIDL

Yo le he hecho con las misma proporciones de Vijana. Por ejemplo en el pan en pyrex (creo que la receta es de Chapappotte:

100 harina Ciabatta (la única que me gusta)
200 harina corriente o de fuerza
175 gr agua
1 cucharada aceite (la receta original, 20 gr)
levadura (no lo recuerdo, pero creo que con 10 gr. de la fresca es suficiente. La receta original llevaba 15 pero como un tercio de la harina lleva levadura y masa madre incorporada, pongo menos)
1 cucharadita escasa de miel
1 cucharadita de sal

[morganna 1]

Re: Preparado de pan LIDL

ok!!
Pues ya lo he comprado (el integral con centeno y el integral normal y ya lo tengo en la chefo en marcha ya os contaré
Por cierto yo no he encontrado en el lidl na de na quedaban 4 moldes pelaos y mondaos (que ya tenia yo) y ni una sola base de teflon bueno la tendre que comprar en la reunionde WW aunque sale un poco mas cara.

[vijana 1]

Re: Preparado de pan LIDL

pues con miel no lo he probado yo.. el lunes compro y lo pruebo