Puré de calabaza en Cooking chef (buenisssimo)

[Maqui 39.734]

Mira que eres aguafiestas a mí me pasaria igual que a tí' date='pero esta vez he querido darle el gusto a selenita y hacerla como su receta pobrecita aunque yo le he puesto más agua que ella,y me ha quedado muy espesita,con sus medidas me hubiera quedado.... confirmado estaba super buena,esta receta la seguiré haciendo pero todo en la thermo que siiii maqui alaaaaa ya estás contenta? ahora me ha dado por cenar cremitas y sopitas,para entrar en calor y para conservar la linea admito recetitas que podais darme,puedo buscarlas yo pero si teneis algunas que os gusten me lo decis [/quote']

:o:o:o:o:o:o:o:o¡¡¡¡Ohhh, noooooo!!!!!, pero si anoche te contesté a este post y te puse mi receta preferida de puré!!!!!:o:o:o:o:o ¡Jopé, no pasa na, pero es que me lo curré un poquito!:duda:Se ve que, como siempre estoy pa' ca pa'llá, me debí dejar el portátil encendido sin enviar el post... :anda-ya:Bueno, lo que haya sido, ya da igual.

:)Te decía, que "pobrecita" no es, porque tiene una Cooking Chef, que es un maquinón:fiesta:. Lo que pasa es que ni la CC es perfecta ni lo es la TMX. Cada una tiene sus cosas mejores y peores. Y no hay ninguna necesidad de engañar u ocultar en qué es mejor y en qué es mejor una u otra.

Si tuviera una Cook&Mix, por ejemplo, no se me ocurre decir que la TMX cocina mejor o cosas por el estilo. Quien tiene una máquina más humilde, es porque no puede tener una mejor y eso merece mucho respeto.

¿Pero decir que la TMX sofríe igual de bien aunque solo alcance 100º?...¡por supuesto que sí!

Y ahora te vuelvo a poner mi receta de puré favorita. No es nada nuevo bajo el sol, pero es la combinación de verduras que más me gusta, y yo durante un tiempo, hacía muchos:

:meapunto:Naturalmente, se puede hacer también en CC:

Puré de verduras
Con Thermomix:

Ingredientes:

50 g de aceite
1 cebolla
1 puerro grande
1 calabacín pelado a medias
1 diente de ajo pelado
300 g de agua
2 patatas
1,5 cucharaditas de postre de sal
1-3 cubiletes de leche (al gusto)

Preparación:

Echar en el vaso todas las verduras menos las patatas: Triturar 10 segundos a velocidad 4.
Sofreír 7 minutos a temperatura 100º, velocidad 2.

Añadir el agua y las patatas troceadas: Triturar 40 seg a velocidad 5.
Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Esperar a que baje la temperatura (5-10 minutos) y triturar a velocidad 7, 40 segundos.

Añadir de 1 a 3 cubiletes de leche (al gusto) y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas::plas:

[Simpa 28.507]

:o:o:o:o:o:o:o:o¡¡¡¡Ohhh, noooooo!!!!!, pero si anoche te contesté a este post y te puse mi receta preferida de puré!!!!!:o:o:o:o:o ¡Jopé, no pasa na, pero es que me lo curré un poquito!:duda:Se ve que, como siempre estoy pa' ca pa'llá, me debí dejar el portátil encendido sin enviar el post... :anda-ya:Bueno, lo que haya sido, ya da igual.

:)Te decía, que "pobrecita" no es, porque tiene una Cooking Chef, que es un maquinón:fiesta:. Lo que pasa es que ni la CC es perfecta ni lo es la TMX. Cada una tiene sus cosas mejores y peores. Y no hay ninguna necesidad de engañar u ocultar en qué es mejor y en qué es mejor una u otra.

Si tuviera una Cook&Mix, por ejemplo, no se me ocurre decir que la TMX cocina mejor o cosas por el estilo. Quien tiene una máquina más humilde, es porque no puede tener una mejor y eso merece mucho respeto.

¿Pero decir que la TMX sofríe igual de bien aunque solo alcance 100º?...¡por supuesto que sí!

Y ahora te vuelvo a poner mi receta de puré favorita. No es nada nuevo bajo el sol, pero es la combinación de verduras que más me gusta, y yo durante un tiempo, hacía muchos:

:meapunto:Naturalmente, se puede hacer también en CC:

Puré de verduras
Con Thermomix:

Ingredientes:

50 g de aceite
1 cebolla
1 puerro grande
1 calabacín pelado a medias
1 diente de ajo pelado
300 g de agua
2 patatas
1,5 cucharaditas de postre de sal
1-3 cubiletes de leche (al gusto)

Preparación:

Echar en el vaso todas las verduras menos las patatas: Triturar 10 segundos a velocidad 4.
Sofreír 7 minutos a temperatura 100º, velocidad 2.

Añadir el agua y las patatas troceadas: Triturar 40 seg a velocidad 5.
Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Esperar a que baje la temperatura (5-10 minutos) y triturar a velocidad 7, 40 segundos.

Añadir de 1 a 3 cubiletes de leche (al gusto) y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.

A mí no me gusta desprestigiar ninguna máquinita,siempre opino y digo a mi me gusta más aquí o allí,cuando digo si alguna máquina no merece la pena es porque haya sufrido sus consecuencias en mis carnes por supuestisimo sé que algunas personas no se pueden permitir la thermomix y hay otras opciones más baratas te doy la razón,gracias por la recetuqui la hago segurisimo

[mjose52 1]

la tengo que probar :babas:me llama la atención tu vaso de batidora' date='el mio es de acero inoxidable,¿te lo pediste así porque te gustó más? Yo he usado el mio una vez para ver como iba porque dice en el manual que no se bata en caliente,y teniendo la thermomix prefiero batirlo ahí [/quote']

hola cariño quiero que me expliques que es lo que tiene de cambio la fussion nueva pero la barata no la cara porque
comprarse una mi cuñada y si las cubetas de la gmc sirven para esta

[selenita 2]

hola cariño quiero que me expliques que es lo que tiene de cambio la fussion nueva pero la barata no la cara porque
comprarse una mi cuñada y si las cubetas de la gmc sirven para esta

Puré de calabaza en Cooking chef

[ATTACH=CONFIG]15895[/ATTACH]

-500 gr calabaza naranja
-190 gr calabacín
-120 gr cebolla y puerro
-1 zanahoria (80 gr)
-25 gr aceite oliva
-1 patata (120gr)
-280 gr agua
- sal y pimienta molida.

He puesto en el tazón el aceite la cebolla y el puerro, temperatura 140º, velocidad 1 con el gancho flexible. Cuando estaba dorado he añadido la calabaza y la zanahoria a 120°, velocidad 2, tiempo 5 min. He cambiado al gancho de remover. A mitad del tiempo he añadido la patata y el calabacín para que sofriera todo.

[ATTACH=CONFIG]15896[/ATTACH]

He puesto todo a cero al terminar los 5 min. He añadido el agua, la sal y un toque de pimienta recién molida. Programado 30 min. a 100° de temperatura, velocidad 3, gancho de remover. Y tapa anti salpicaduras.

[ATTACH=CONFIG]15897[/ATTACH]

Una vez finalizado el tiempo lo he volcado sobre la batidora de vaso a velocidad 5, en 25 segundos.
El resultado una crema muy suave, y finamente triturada, no he tenido ni que pasar por tamizador, y eso que el calabacin lo puse bien lavado y con piel.

Aqui la fotito, en taper que esta noche toca trabajar y es parte de la cena para mi y mi compi de guardia :lol:

[ATTACH=CONFIG]15898[/ATTACH]

Esta es una receta que he adaptado de la termomix, yo no tengo TH, pero la hago en olla normal y con batidora, el resultado en la Cooking es muchisimo mejor, tanto en sabor como en textura, buenisssima

:beso:

La tengo que probar :babas:me llama la atención tu vaso de batidora' date='el mio es de acero inoxidable,¿Te lo pediste así porque te gustó más? Yo he usado el mio una vez para ver como iba porque dice en el manual que no se bata en caliente,y teniendo la thermomix prefiero batirlo ahí [/quote']

Simpatia, el vaso me viene así, creo que las funciones son distintas al de acero inoxidable. Este es thermoresistente, se puede batir en caliente siguiendo unas simples medidas de seguridad, como no sobrepasar un nivel que viene señalado en el vaso, para evitar derramamientos y posibles quemaduras. Tiene una capacidad de 1600ml, y sirve para preparar sopas, mayonesa, bebidas, patés, pan rallado, picar frutos secos, hielo...

[Simpa 28.507]

Simpatia' date= el vaso me viene así, creo que las funciones son distintas al de acero inoxidable. Este es thermoresistente, se puede batir en caliente siguiendo unas simples medidas de seguridad, como no sobrepasar un nivel que viene señalado en el vaso, para evitar derramamientos y posibles quemaduras. Tiene una capacidad de 1600ml, y sirve para preparar sopas, mayonesa, bebidas, patés, pan rallado, picar frutos secos, hielo...

Desde luego me parece super bien que con ese no haya problemas de liquidos calientes - - - Actualizado - - -

hola cariño quiero que me expliques que es lo que tiene de cambio la fussion nueva pero la barata no la cara porque
comprarse una mi cuñada y si las cubetas de la gmc sirven para esta

Hola guapa,te contesto por privado

[selenita 2]

Estoy intentando contestar a todas en un mensaje, multicitando imagino que será y no me sale nas:(
A groso modo deciros, la thermomix no la conozco, pero mirando y remirando y por opiniones de amigas que las tienen de adornos en la cocina, cuando mi marido me preguntó que robot prefiria, inmediatamente le dije que este. Por su capacidad, el procesador de alimentos, que hace cortes reales, la temperatura para los sofritos y morear la comida, es muy versatil si añades complementos, las masas, en fin, que sin desmerecer a ningun robot y aunque yo no sea una profesional de la cocina, prefiero una maquina un poco mas cara, pero que espero que dure muchos años, y que me de resultados profesionales. Lo mismo me pasó cuando me compré la olla programable, miré y requetemiré y vi los pros y contrás, lo que me convenció, fue la calidad, las opiniones en positivo que lei por aqui en caso de necesitar el servicio tecnico y resultados. Yo no queria una olla solo para hacer verduritas, o dos o tres opciones de platos. Mis compañeras se compraron todas la cocichef y a mi no me convencen sus resultados, por lo que me comentan. Yo queria una olla potente con un buen programa, con fiabilidad y bien dotada, y todo eso me lo ofrecia la Fussioncook touche Advance, y no me arrepiento de haberme gastado el dinero que me costó, practicamente lo que cuetan unas cuatro o cinco cocichef.
Yo estoy encantada con mi ollita, y ahora con este robot pues el complemento ideal, y puedo hacer mucho mas cosas. Eso sí, necesita un buen armario con un buen cajón para guardar y tener todas sus cositas.
Maquineta apuntada queda esa recetita, para hacerla en breves.
:beso:

[Maqui 39.734]

Selenita, le das al botón "multicitar" de todos los posts que quieres responder, y luego te vas a la ventana de respuesta rápida, pero le tienes que pinchar al botón "responder tema":up:

[selenita 2]

Estoy intentando contestar a todas en un mensaje, multicitando imagino que será y no me sale nas:(
A groso modo deciros, la thermomix no la conozco, pero mirando y remirando y por opiniones de amigas que las tienen de adornos en la cocina, cuando mi marido me preguntó que robot prefiria, inmediatamente le dije que este. Por su capacidad, el procesador de alimentos, que hace cortes reales, la temperatura para los sofritos y morear la comida, es muy versatil si añades complementos, las masas, en fin, que sin desmerecer a ningun robot y aunque yo no sea una profesional de la cocina, prefiero una maquina un poco mas cara, pero que espero que dure muchos años, y que me de resultados profesionales. Lo mismo me pasó cuando me compré la olla programable, miré y requetemiré y vi los pros y contrás, lo que me convenció, fue la calidad, las opiniones en positivo que lei por aqui en caso de necesitar el servicio tecnico y resultados. Yo no queria una olla solo para hacer verduritas, o dos o tres opciones de platos. Mis compañeras se compraron todas la cocichef y a mi no me convencen sus resultados, por lo que me comentan. Yo queria una olla potente con un buen programa, con fiabilidad y bien dotada, y todo eso me lo ofrecia la Fussioncook touche Advance, y no me arrepiento de haberme gastado el dinero que me costó, practicamente lo que cuetan unas cuatro o cinco cocichef.
Yo estoy encantada con mi ollita, y ahora con este robot pues el complemento ideal, y puedo hacer mucho mas cosas. Eso sí, necesita un buen armario con un buen cajón para guardar y tener todas sus cositas.
Maquineta apuntada queda esa recetita, para hacerla en breves.
:beso:

Tengo que ir citando a cada uno de las respuestas ¿? a mi no me sale nas :cry:

[Simpa 28.507]

Selenita,tu vás picando el recuadrito que pone un más,y al último mensaje que quieras le dás a citar y verás como te salen todos los que fuistes picando