Masa de croquetas de jamón en Gm D, paso a paso, sin remover

[Xena ( Sena) 20]

Pues esta vez en vez de hacer la masa de las croquetas en mi Thermomix, quise probar a hacerlas en mi olla Gm D y el resultado ha sido muy bueno, rápido y en el caso de que no se tenga la thermonix y las hagáis a mano, pues con la olla no tenéis que estar removiendo para que no salgan grumos....y ahora veréis que fácil....
Aquí en la Gm E, las mismas pero con cebolla http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/12/masa-de-croquetas-de-jamon-con-cebolla.html


Ingredientes:


200 gramos de jamón serrano
40 de aceite del vasito de la olla
1 vasito y medio de harina ( el vasito es el medidor de la olla)
4 vasitos de leche
Un poco de nuez moscada
Un trocito muy pequeño de pastilla de caldo de carne ( opcional), yo unas veces le pongo y otras no.
Huevo y pan rallado para rebozar


Picamos con una picadora el jamón.
Ponemos el aceite en la cubeta, menú plancha y echamos el jamón, le damos unas vueltas.
Echamos desmenuzada el trocito de pastilla, removemos y echamos la harina, damos unas vueltas ligeras, cancelamos menú.
Echamos la leche y nuez moscada, removemos bien, cerramos la olla y ponemos menú cocina 4 minutos, baja presión.
Posiblemente antes de que acabe el tiempo, os pite la olla, si os pasa, ya que a mi me pasó, despresurizamos abrimos la olla y removemos, y veréis que la masa ya está echa, no hace falta poner mas, sacamos la cubeta de la olla, para que no se doré, sacamos la masa a un plato, dejamos enfriar un poco y ponemos en una manga pastelera, cuando se enfríe metemos en la nevera un rato.
Formamos sobre papel vegetal, hacemos unas tiras con la masa, cortamos la medida que queramos con unas tijeras y pasamos las croquetas por huevo y pan rallado.
Metemos en cajitas y al congelador las que sean para guardar y las que queramos usar, las freímos con un poco de aceite, en la olla Gm d en menú legumbres. o freidora.

y la cubeta sin pegarse nada...

[Cece 19.758]

¡Anda! Yo flipo con esta mujer... ¡que cosas inventa! Jamás se me habría ocurrido hacer la masa ahí. Eres la repera, niña :plas:

[Maqui 39.734]

¡Pero qué riquísimas se ven!
Aunque hace 8 años que tengo TMX, yo nunca las he hecho ahí:nodigona:Solo en la olla porque es facilísimo ¿verdad?
Aunque hablan tan bien de las hechas en TMX, que tendré que probar ¿cuáles te gustan más a tí?

[Cece 19.758]

¡Pero qué riquísimas se ven!
Aunque hace 8 años que tengo TMX, yo nunca las he hecho ahí:nodigona:Solo en la olla porque es facilísimo ¿verdad?
Aunque hablan tan bien de las hechas en TMX, que tendré que probar ¿cuáles te gustan más a tí?

¿Tú también las haces en la olla? !Caray, y yo sin saberlo. Las próximas van a la olla como hay dios.

[eriel 13]

que facilitas!!! y que ricas se ven!!

[verdeagua 0]

yo tampoco estaba enterada de esta faceta de nuestra ollita, muerta me he quedao.mañana mismo las hago:up:

[Yasmina 4.495]

Sena estupendo nos quita de manchar muchos cacharros pero dime no quedan grumos porque si no me la apunto pero ya

[Xena ( Sena) 20]

¡Anda! Yo flipo con esta mujer... ¡que cosas inventa! Jamás se me habría ocurrido hacer la masa ahí. Eres la repera' date=' niña :plas:[/quote']

que facilitas!!! y que ricas se ven!!

yo tampoco estaba enterada de esta faceta de nuestra ollita' date=' muerta me he quedao.mañana mismo las hago:up:[/quote']

Sena estupendo nos quita de manchar muchos cacharros pero dime no quedan grumos porque si no me la apunto pero ya

¡Pero qué riquísimas se ven!
Aunque hace 8 años que tengo TMX, yo nunca las he hecho ahí:nodigona:Solo en la olla porque es facilísimo ¿verdad?
Aunque hablan tan bien de las hechas en TMX, que tendré que probar ¿cuáles te gustan más a tí?

no quedan grumos, quedan muy bien y no noto diferencia entre echas en la th o manual, quedan igual de buenas.....

[mariapatinete 4]

:plas::plas: