Turrón de chocolate blanco y pistachos

[CALANDRITA 14]

Bueno, aunque no nos haya tocado la lotería, como cada año hoy es el día de la salud, y el pistoletazo de salida de las navidades. Yo llevo toda la mañana en la cocina, preparando los entrantes de la cena de Nochebuena, como cada año, soy la encargada de llevarlos casa de mis suegros, que es donde nos juntamos toda la familia; y como mañana y pasado, trabajo por la mañana, pues hoy me ha tocado adelantar el trabajo. Aunque hoy os traigo el último turrón que he hecho, es la primera vez que lo hago y la verdad es que no será la última. (Creo que lo copié de aquí, pero no recuerdo de quien exactamente, como la carpeta de recetas pendientes crece y crece...)

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO
Y PISTACHOS

INGREDIENTES:

200 gr. de leche condensada
35 gr. de baileys
200 gr. de chocolate blanco
50 gr. de manteca de cerdo
40 gr. de pistachos pelados
100 gr. de coco rallado


PREPARACIÓN:


Lo primero que haremos será preparar el molde del turrón, forrándolo con un papel vegetal. Reservamos.

Colocamos la leche condensada y el chocolate troceado, (1); programamos 5 minutos, 60º velocidad 3, si el chocolate no está deshecho completamente, programamos algún minuto más (2). Añadimos el baileys y la manteca de cerdo (3), programamos 2 minutos, 60º velocidad 3. Incorporamos el coco rallado (4) y los pistachos bien limpios de pieles (5).

Removemos bien con una espátula hasta integrar todos los ingredientes y vertemos en el molde reservado (6). Damos unos golpes al molde contra la encimera, para que quede compacto, alisamos con una espátula y reservamos en un lugar fresco hasta que endurezca.

Tradicional:

En una cacerola, ponemos a fuego suave, el chocolate troceado junto con la leche condensada, el baileys y la manteca de cerdo. Removemos bien hasta que esté completamente deshecho el chocolate. Retiramos del fuego e incorporamos los pistachos pelados y el coco rallado. Mezclamos bien. Ya tenemos lista la mezcla para llevarla al molde.


Espero que os guste, muchos besitos :guapa:


Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[Maqui 39.734]

¡Pero qué cosa más rica y más bien hecha!:plas:¡
Felices Fiestas, si no nos ha tocado la lotería, seguiremos cocinando con alegría!:fiesta:

[encarnasao 23.663]

que rico este tambien:o :plas::plas:

te iba a buscar a ahora, he hecho este mediodia tu turron de nata y nuez, lo he mirao ahora y veo que no esta durito. se endurece en dias o me ha salido mal?

:beso:

[CALANDRITA 14]

que rico este tambien:o :plas::plas:

te iba a buscar a ahora, he hecho este mediodia tu turron de nata y nuez, lo he mirao ahora y veo que no esta durito. se endurece en dias o me ha salido mal?

:beso:

Yo una vez frio, lo envolví en varias capas de papel film, y lo metí en la nevera en un taper cerrado hermeticamente. Al día siguiente ya se podía cortar, de hecho ya ves el corte en la foto. Lo he dejado así guardado en la nevera, y hoy cuando he preparado una bandeja de dulces para el café, estaba perfecto. Si has comprado éste turrón antes, sabes que no queda duro del todo. Esperate a mañana y ya me cuentas. Besos guapa :beso:- - - Actualizado - - -

¡Pero qué cosa más rica y más bien hecha!:plas:¡
Felices Fiestas, si no nos ha tocado la lotería, seguiremos cocinando con alegría!:fiesta:

:lol:Gracias Maqui, te ha salido un pareado, y como tu bien dices, seguiremos disfrutando de lo que más nos gusta, la cocina. Besos guapa:fiesta::beso:

[encarnasao 23.663]

gracias, lo he puesto en una caja de madera con un brik de leche encima.
ahora lo meto al frigo;)

:beso: