Galletas de jengibre y Feliz Navidad

[ondas 0]

Jajaja un molde enorme de ese tipo lo vi yo el otro día, y cuando le dije a la dependienta q me parecía inmenso, q lo buscaba mas pequeño me dice "No mujer, q las galletas salen mas pequeñas (claro claro al cortarlas con aquel cortador se reducían automáticamente un par de cm) y luego en el horno las galletas encogen muchísimo". Lo q hace la gente por vender........

[FLORELILA 244]

Voy a ver si tengo todas las especias y te copio.

[Vicky 30.989]

Voy a ver si tengo todas las especias y te copio.

Toñi a ver si tienes todo porque realmente merecen la pena

Muchas gracias!

[Missis 10.703]

:meapunto:doy fe que son buenismassss:D

:beso:

[Vicky 30.989]

:meapunto:doy fe que son buenismassss:D

:beso:

No me acordaba que tu las habías hecho :beso:

[actiu 13]

que ricas!!!!!!!!!!!! voy a buscar un molde
feliz navidad:beso::beso:

[Vicky 30.989]

que ricas!!!!!!!!!!!! voy a buscar un molde
feliz navidad:beso::beso:

Muchas gracias Actiu! lo encontrarás sin problema

Feliz Navidad!! :beso::beso:

[FLORELILA 244]

Vicky, ¿la masa la dejas toda la noche en bolas sin estirar en la nevera?, es que en esto de las galletas soy muy novata.
A ver si esta noche puedo hacer la masa y mañana al mediodia las horneo.
Tengo un bote de especias que pone fround mixed spice, por la traduccion creo que vale para galletas pero lleva canela, cilatro, jenjibre, eneldo, clavo y nuez moscada, me parece que son demasiadas especias para estas galletas, voy a buscar para que sirve.

[Guaxa 4.302]

Que guapas te han quedado Vicky!, pues yo si te soy sincera siempre quise hacerlas y me hecha para atrás la cantidad de especias que llevan, si fuese solo el jengibre me animaba a hacerlas, no sé si quedarian bien asi.

[Vicky 30.989]

Vicky, ¿la masa la dejas toda la noche en bolas sin estirar en la nevera?, es que en esto de las galletas soy muy novata.
A ver si esta noche puedo hacer la masa y mañana al mediodia las horneo.
Tengo un bote de especias que pone fround mixed spice, por la traduccion creo que vale para galletas pero lleva canela, cilatro, jenjibre, eneldo, clavo y nuez moscada, me parece que son demasiadas especias para estas galletas, voy a buscar para que sirve.

Toñi no se que especies son, pero ya nos contarás que tiene buena pinta!

Yo las dejo en el frigo como un rollo envueltas en film, es una masa blandita, así que con el reposo y el frío cogen cuerpo y luego te es más fácil cortarlas....
Yo siempre las estiro entre dos hojas de papel film, también puedes hacerlo con papel de horno pero me he acostumbrado con el film y ya la costumbre...
el otro día que las hice, se me fue y no hice la masa el día anterior, así que tuve que estar enfriando la masa cada dos por tres porque al cortar las galletas y ponerlas en la bandeja se me rompían la mitad...
Para que pierdan la forma lo menos posible, voy llenando una bandeja y dejándolas en la nevera hasta que las horneo...
Merecen la pena están muy ricas

Que guapas te han quedado Vicky!, pues yo si te soy sincera siempre quise hacerlas y me hecha para atrás la cantidad de especias que llevan, si fuese solo el jengibre me animaba a hacerlas, no sé si quedarian bien asi.

Muchas gracias Guaxa!
Creo que la combinación de especias es genial y no se si es por la canela pero huele a Navidad la cocina que da gusto
Te pongo otras que tienen menos especias (la primera sólo jengibre) por si te animas http://www.mundorecetas.com/recetas/receta22018-Galletas-de-jengibre-y-miel.html

http://www.mundorecetas.com/recetas/receta10831-Hombrecitos-de-Jengibre.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp1320817.html#1320817

Feliz Navidad!