tarta de que queso, chocolate blanco y cereza, sin horno

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[h=3]TARTA DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO Y CEREZA (SIN HORNO)[/h]
Buenos días a tod@s, bueno ya hemos pasado la primera fiesta, ahora nos quedan las segundas, y luego la que más me gusta porque es para los niños, los reyes. La verdad que estas fiestas cuando te falta algún ser querido, pierden un poco su encanto, pero hay que pasarlas los mejor que se pueda.

Os dejo esta tarta que preparé para el postre de la cena de nochebuena, como eramos poquitos, también quedó para el postre de navidad, está muy rica, es muy suave y nada empalagosa.

Ingredientes para la base:

145 Gr. Galletas tostadas tipo María

90 Gr. Mantequilla fundida

Ingredientes para crema de queso:

300 Gr. Queso de untar ligh (Yo del mercadona)

120 Gr. Azúcar

130 Gr. Chocolate blanco

30 Gr. Preparado para hacer cuajada

550 Ml. Leche entera + Otros 30 Ml para deshacer la cuajada

Ingredientes para la cobertura:

200 Ml Sirope de cereza (Son de estas botellas para mezclar con agua, tipo granadina etc)

350 Ml. Agua

4 Gr. Agar agar

16 Cdas soperas de agua

Preparación de la base:

Trituramos las galletas (Yo con el accesorio de la batidora) fundimos la mantequilla, mezclamos y ponemos la mezcla en el fondo del molde, presionado para que quede compacto. Metemos al frigorífico.

Preparación de la crema de queso:

Ponemos en un cazo a fuego suave los 550 ml de leche, el queso, el azúcar y el chocolate troceado, removiendo de vez en cuando para que no se queme.

Mezclar con los 30 Ml de leche el preparado para cuajada y cuando empieza a hervir se lo añadimos removemos y dejamos que vuelva a hervir. Retiramos del fuego y le damos un golpe de batidora para que no queden grumos. Ponemos la mezcla encima de la base de galletas, vertiendo con cuidado, yo pongo debajo una cuchara. Dejamos enfriar un poco, y metemos al frigorífico. Cuando cuaje (no tarda mucho) preparamos la cobertura.

Preparación de la cobertura:

En un recipiente mezclar el sirope con el agua

En en un vaso 16 Cdas soperas de agua, y mezclar con el agar agar, llevamos a ebullición (Yo en el micro)

Añadir al sirope y mezclar, dejamos templar. Hacemos unos arañazos con un tenedor a la crema de queso Lo he decorado con virutas de chocolate blanco.

* Esta tarta se puede consumir en el mismo día, se cuaja todo muy rápido, una vez acabada en unas 2 horas o menos se puede consumir

[Vicky 30.989]

Me llevo un trocito para el café gracias Sonia!
Reyes también es la fiesta que más me gusta, con niños y sin, pero con niños se disfruta más

Felices fiestas!

[s-o-n-i-a 24]

gracias Vicky!!!

[Maqui 39.734]

¡Qué aspecto refrescante tiene la tarta, me gusta!:plas::plas:

[Gijonesa 1.423]

:o:o:o:o:o

[s-o-n-i-a 24]

Gracias guapas! os la recomiendo al 100%, podéis la cobertura que os guste, incluso una gelatina delas que venden de sabores para hacer si no tenéis agar agar, el agar agar lo bueno que tiene es que puedes solidificar cualquier liquido

[neska 15.859]

Me encanta:fiesta:

[s-o-n-i-a 24]

gracias neska

[eloweyn 10]

:plas:
Te ha quedado chulísima!!!
Muchas gracias por la receta
:beso:

[Cece 19.758]

¡Artista! :plas: da pena cortarla