Muslos de pollo rellenos

[mendia 1.074]

Aquí una receta económica pero digna de cualquier celebración

Lo que vamos ha necesitar

Un muslo de pollo deshuesado por persona (yo he usado 8 )
Una lata de champiñones laminados
Una caja de queso en porciones
Jamón cocido o pechuga de pavo ( fiambre )
Patatas cascadas en trozos no muy grandes
Dos pimientos verdes
Una cebolla cortada a cuartos
Dos zanahorias cortada por la mitad longitudinalmente
sal,pimienta,laurel,aceite de oliva
Un vaso de agua (200 ml )
1/2 vaso de vinagre blanco
Un vaso de caldo o un vaso de agua y media pastilla de caldo

Lo primero que haremos es poner las patatas cortadas en una ensaladera grande con un chorrito de aceite de oliva , sal , ajo en polvo , pimienta y unas hojas de laurel . . . removemos y dejamos macerando mientras rellenamos los muslos

Ponemos en una sarten un ajito picado y rehogamos los champiñones escurridos un par de minutos , reservamos .

Abrimos los muslos y les ponemos una loncha del fiambre elegido , encima un quesito partido a trocitos y por ultimo repartimos los champiñones

Enrollamos y los sujetamos con unos palillos

En la bandeja del horno volcamos las patatas y ponemos tambien las zanahorias , lo metemos al horno a 190 º por 30 minutos con un vaso de caldo .

Pasados los 30 minutos ponemos encima los muslos rellenos y colocamos los trozos de cebolla y los pimientos

Regamos todo con el vaso de agua mezclada con el vinagre .

Volvemos a meter al horno y lo dejamos por unos 50 minutos .

Sacamos y ponemos las patatas en una fuente

Las verduras junto al caldo las pasamos por la batidora hasta conseguir una salsa , rectificamos de sal si hiciese falta .

Servimos un muslo por persona ( acordaros de quitar los palillos ) , acompañamos con patatas y la salsa en una salsera para que cada comensal se sirva a su gusto

Podemos cambiar el tipo de queso y el rellenos que mas nos guste . . . queda muy ricos tambien con frutos secos , orejones y pasas , entonces no le pondremos patatas y la salsa sera de oporto o pedro ximenez . . . de cualquier forma , deliciosos !

ON EGIN ! ! !

http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2013/12/muslos-de-pollo-rellenos.html

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas::plas:

[Missis 10.703]

:porfavor:
:plas:
Me has recordado que en tiempos hacía uno yo con relleno de jamón y queso y luego al horno con montones de ajos:duda: hay veces que se me olvidan las recetas...

[mendia 1.074]

:plas::plas::plas:

:coqueta::coqueta::coqueta::coqueta:- - - Actualizado - - -

:porfavor:
:plas:
Me has recordado que en tiempos hacía uno yo con relleno de jamón y queso y luego al horno con montones de ajos:duda: hay veces que se me olvidan las recetas...

Eso suele ocurrir , por lo menos a mi me pasa , seguro que el tuyo tambien esta bien rico

[Ishtar 10.336]

Qué rico y qué fotos más bonitas.:plas:













[ATTACH=CONFIG]16080[/ATTACH]

[neska 15.859]

Ummmmmm! Que ricos...

[JosefinaGonzález 17]

Me encanta la receta, aunque yo lo tendría que hacer con pechugas, ya que es lo único que me como de las aves.


Gracias

[mendia 1.074]

Qué rico y qué fotos más bonitas.:plas:













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Gracias guapa !- - - Actualizado - - -

Ummmmmm! Que ricos...

Muchas gracias - - - Actualizado - - -

Me encanta la receta, aunque yo lo tendría que hacer con pechugas, ya que es lo único que me como de las aves.


Gracias

Pues si los haces con pechugas ya me diras que tal ... seguro que tambien bien ricos
Gracias cielo

[womangirl 6.138]

Muy ricos:plas::plas::plas::plas:

[mendia 1.074]

Muy ricos:plas::plas::plas::plas:

gracias guapa