Bollitos con pepitas de chocolate en panificadora y horno clásico

[Véronique 1.692]

[h=3]Bollitos con pepitas de chocolate en panificadora y horno clásico[/h]

Por fin encuentro un poquito de tiempo para poder publicar algo. Sigo sin Internet pero tengo amigos y sobretodo tengo buenos amigos, de los que te permiten quedarse en su casa para usar su conexión. Como no soy exagerada y esta forma de ser aprovechada no se corresponde conmigo, pues no lo hago a menudo y por eso estoy bastante fuera de los mundos Internáuticos estos tiempos. Además ya no tengo transporte lo que hace difícil salir del pueblo para conectarse.
Las últimas noticias son que Navidad ha pasado sin nada especial que comentar, me quede con mi duende que recibió un ordenador de papá Noël y que hubiera preferido un helicóptero de juguete, cenamos con mi madre una cena normalita y volvimos a casa.
Echo de menos mis amigas, tanto las virtuales como las reales, estoy mudándome desde mitad de mes y parece que nunca voy a terminar. Desde ayer tengo ya todos los muebles, solo faltan bastante cajas para traer, incluidos los zapatos. De echo solo los duendes tienen todas sus cosas, yo voy al día a hacer viajes desde la casa de mi madre a la mía con cajas.

Esta maravillosa receta se la copié a Kanela y Limón, resultan unos bollos parecidos a los bien conocidos doowapps tan apreciados de mis duendes, pero mucho mejor y más sanos.

Cesta de la compra

110 g de leche tibia
12,5 g de levadura fresca
30 g de aceite de oliva o de girasol
1 yema de huevo
1 c/s de esencia de vainilla
250 g de harina de fuerza
40 g de azúcar
1 pizca de sal
50 g de gotas de chocolate

Lo primero es guardar las gotas de chocolate en el congelador, siempre lo hago en cuanto las compro, es la única forma de que no se fundan en las preparaciones.

Disolver la levadura fresca en la leche, no calentar mucho la leche, tibia significa tibia. La leche si estuviese caliente mataría los microorganismos de la levadura.

Colocar los ingredientes en la panificadora en el orden de la lista, excepto por el chocolate. Seleccionar el programa amasar corto, en mi panificadora es el programa de pasta.

Retirar la masa y colocarla en un bol grande y engrasado. Tapar con un film de plástico y esperar a que doble de volumen.


Retirarla y suavemente incorporar las gotas de chocolate congeladas.


Formar unas bolitas de 70 g aproximadamente, colocar cada bollito en una bandeja de horno previamente cubierta de papel encerrado y dejar reposar nuevamente, cubierto por un trapo limpio, hasta que doblen de volumen. Precalentar el horno a 180ºC.


Pincelar con un huevo batido y hornear unos 20 minutos o hasta verlos dorados, pues sabemos que cada horno tiene vida propia.


Dejar enfriar y régalez-vous

Et voilà.
Bon appétit.:beso:

[Maqui 39.734]

:)Un sencillo bollito de leche a tí te ha quedado espectacular, precioso, con ese color tostado y doradooo...

[Ishtar 10.336]

Qué alegría saber de ti, Véronique, y encima llegas como una reina, con estos maravillosos bollitos.:plas::beso:Muchísimas felicidades, guapa y si no entras de nuevo estos días, ¡feliz entrada de año!



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[Cece 19.758]

¡Aysss, qué ricos! :plas:
Esta me la apunto ya mismito. Graciassss

[Vicky 30.989]

Véroooooooo que alegría leerte

te han salido preciosos y seguro que muy ricos! :beso:

[womangirl 6.138]

Muy ricos Veronique:beso::beso:

[encarnasao 23.663]

me alegro mucho de leerte y saber de ti:)

aunque te leo un poquito triste:( espero que para el proximo año todo se solucione y por fin estes en tu casa y haciendo tu proyectos:up:

los panecillos espectaculares:plas::plas::plas::beso:

[FLORELILA 244]

Me alegra leerte en el foro, tendre que copiarte estos bollitos que en casa seguro que triunfan.
Besos .......tres.

[lola52 1]

Que ricos que se ven! Me copio la receta para hacérselos a mis nietas.

[alumna 14.315]

Nena, que ilusión leerte :beso: gracias por compartir la receta y ahora que los Reyes Magos de Oriente también os dejen regalos maravillosos, un abrazo muy grande :beso: