Trufas de galletas Oreo y Bocaditos de almedra

[Ampaaro 10]

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Para ver más: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2013/12/trufas-de-galletas-oreo-y-bocaditos-de.html

Ingredientes:

Trufas (para 12 unidades):

16 galletas Oreo
150 gr de queso crema de untar
100 gr de chocolate de cobertura
Decoración al gusto

Bocaditos de almendra (para 10 unidades):

250 gr de almendra molida
250 gr de azúcar
5 huevos talla L
Una cucharadita de canela en polvo
Azúcar glass para espolvorear


Así lo hago yo:

Trufas de galletas Oreo:

Comenzamos triturando las galletas hasta que queden lo más fino posible. Cuando lo tengamos lo pasamos a un bol, añadimos el queso crema, y lo mezclamos hasta que quede una masa. Formamos bolitas (intentando que sean del mismo tamaño) y la metemos en el congelador más o menos media hora para que se endurezcan.
Pasado el tiempo derretimos el chocolate en el microondas (en intervalos cortos, con cuidado de no quemarlo) y bañamos las bolitas en él, en este momento podemos decorarlas o dejarlas tal cual. Las vamos dejando sobre papel vegetal o en una rejilla hasta que el chocolate se endurezca, después las guardaremos en la nevera.
A mi me han salido 12 unidades, pero depende del tamaño que vosotros le querais dar.

Bocaditos de almendra:

En un bol mezclamos la almendra molida, el azúcar y la canela. A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno (mezclando bien cada vez que añadimos uno).
Engrasamos un molde con mantequilla y volcamos la masa, introducimos en el horno a 175ºC durante 35 minutos. Dejamos enfriar y decoramos espolvoreando azúcar glass.
Yo he utilizado un molde de tarta de 24 cm porque no tenía suficientes moldes individuales y después he cortado las porciones con un cortador redondo (con mi cortador me han salido 10 unidades), pero vosotros acomodaros a lo que tengais o useis normalmente.

[Vicky 30.989]

Te han quedado estupendos y los bocaditos muy chulos con los cortadores

[lucia88 0]

qe ricooooooo!!!!!!!!!!!!!!!

[Ampaaro 10]

Te han quedado estupendos y los bocaditos muy chulos con los cortadores

Muchas gracias Vicky, me alegra que te guste. Saludos.;)

[lalas 128]

que rico no sabría cual elegir .. :babas:

[Erizo 2]

Yo uno de cada

[Yasmina 4.495]

Te han quedado de lujo :up:pero déjamelas para más adelante que ahora con tanto dulce estoy empacha:lol:

[Maqui 39.734]

¡Vaya por dios, creí que había dejado un post diciendo lo impresionada que me he quedado, son de lujoooo!:plas::plas:

[lolitoba 139]

:plas::plas::plas::plas::plas:que ricos ummmm:babas:

[mipasu 2]

jo que pinta mas buena, gracias x compartilos