Tronco de navidad con galletas, desastre total.

[rossevilla 0]

He intentado hacer un tronco de navidad de galletas para Nochevieja porque no me atrevo a meterme con un bizcocho genovés pero ha sido un completo desastre. La crema pastelera buenísima pero la masa del tronco un horror. Después de tenerlo un día entero en el frigorífico no ha cogido cuerpo para nada y he tenido que tirarlo a la basura pues estaba blanducho y pejajoso.
La receta es del foro pero no me acuerdo quien la puso y las cantidades que ponía eran:
160 gr. de galletas
80 ml. de leche
80 ml. de vino moscatel.
Yo no sé que he hecho mal pues con esas cantidades la masa se quedaba muy blanda y se pegaba a las manos y era imposible extenderla en el papel film., asi que le añadí más galleta molida pero ni por esas.
¿Alguna de vosotras lo ha hecho y le ha salido bien?

[flori 29]

No entiendo muy bien, con esas cantidades qué has hecho mezclar y triturar para hacer una masa?

He buscado y creo que te refieres a este, se ve que lo han hecho mucha gente y parece que les han quedado bien, pero las cantidades son otras:

http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2011/12/tronco-de-navidad-expres.html

[ondas 0]

Pues a mi el que me suena es el de Kanela pero desde luego no es el que tú dices: de entrada, con la misma cantidad de líquido que de galletas es imposible que quede bien, necesitarías el doble de galletas de las que has puesto, por lo menos!

[mendia 1.074]

Creo que yo soy la culpable del desastre de ese tronco , la receta es de Kanela y Limon pero yo la hice y al poner la receta me confundi al escribir los gramos de galleta , puse 160 en lugar de 260 :bate:

Mil perdones no sabes cuanto lo siento

[begonia 0]

Yo lo tenía guardadito para hacerlo. Me da que no leíste bien los ingredientes, pone 260 grs de galletas.

http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/269751-Tronco-de-navidad-con-galletas

Un beso

[begonia 0]

Yo lo tenía guardadito para hacerlo. Me da que no leíste bien los ingredientes, pone 260 grs de galletas.

http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/269751-Tronco-de-navidad-con-galletas

Un beso

Acabo de volver a leer el mensaje,y me he dado cuenta que ya tenías respuesta. No sé si hay algún problema, pero hace un cuarto de hora sólo salía la primera contestación.
Otro beso

[rossevilla 0]

Un beso a todas por vuestras respuestas,y no te preocupes Mendia, un error lo tiene cualquiera y me alegro haberlo comentado en el foro porque así se ha arreglado el fallo para otras posibles foreras que intentaran hacerlo con las mismas cantidades que yo.