Mini hamburguesas al vapor (y en salsa de tomate)

[Maqui 39.734]

¡Vaya bodrio que os presento hoy, así, sin despeinarme!

Allá va una foto criminal:



Peor aspecto no pueden tener, pero me da igual, están muy wenas y son receta post-navidad: tipillo total:up:

Aquí os la pongo con su salsita, otra foto pa denunciarme, pero hoy es lo que hay:



:)No es la primera vez que la pongo, así que os copio la receta, cuya fuente es Filetes rusos con tomate de Canelona


Ingredientes:

400 g de hojas de acelga (lo suprime Cane y yo también)
30 g de piñones
55 g de aceite de oliva
2-3 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil fresco
400 g de carne picada mixta (yo hice casi medio kilo)
1 huevo
20 g de pan rallado (el mio, caserito de ajo y perejil) (yo puse 30 g)
1 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida (yo la uso blanca)
70 g de cebolla
1 bote de tomate triturado de 800 g
Media cucharadita de azúcar

Preparación:

1.- Doramos los piñones en una sarten con una cucharada de aceite y reservamos.
2.- Ponemos en el vaso uno o dos dientes de ajo con el perejil, lo picamos 3 segundos al 7. Añadimos la carne desmenuzada, el huevo, el pan rallado, la mitad de los piñones con el aceite y un poco de sal y pimienta. Mezclamos 4 segundos al 5. Dividimos la masa en bolitas, como albóndigas y las aplastamos para formar los filetes rusos. (Va muy bien humedecerse las manos con agua, no se pega nada).
Colocamos sobre las bandejas del Varoma engrasadas con aceite. Reservamos.
3.- Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, otro diente de ajo y 40 g de aceite. Troceamos 3 segundos al 5. Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso y sofreímos 4 minutos, temp. varoma. velocidad cuchara.
4.- Agregamos los tomates y las acelgas (si las usamos), sal, el azúcar y un poco de pimienta. Situamos el varoma en su posición y programamos 20-25 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
5.- Retiramos el Varoma, volcamos el contenido del vaso en una fuente y colocamos los filetes rusos encima. Espolvorear con el resto de piñones.

Es un plato que, para ser de dieta, está muy bueno:up:

[Vicky 30.989]

Uhmm que buenas con sus piñones
Si son de dieta, las apunto que empiezo mañana, yo soy de lunes
Creo que eres muy exigente con las fotos

[Maqui 39.734]

:coqueta:Si, soy poco tolerante conmigo, pero en este caso, no es que me parezca mal la foto en sí, ni la luz, ni la composición...¡es lo horribles que se ven, son ellas las culpables!
Son poco fotogénicas, pero a mí me saben ricas y no llevan naíta de grasa. Además, todo se hace a la vez en la TMX, eso para mí, es un plus:up:

[Vicky 30.989]

:coqueta:Si, soy poco tolerante conmigo, pero en este caso, no es que me parezca mal la foto en sí, ni la luz, ni la composición...¡es lo horribles que se ven, son ellas las culpables!
Son poco fotogénicas, pero a mí me saben ricas y no llevan naíta de grasa. Además, todo se hace a la vez en la TMX, eso para mí, es un plus:up:

Es verdad que un filete ruso no es muy bonito que se diga pero yo veo la luz estupenda y el colorcito del tomate, estupendo! vamos que me dan ganas de mojar pan

[Maqui 39.734]

¿Sabes cómo he decidido hacer dieta?
He decidido alargarla un año, a kilo por mes, para evitar que sea sacrificada.

Este mes el propósito es no comer pan en las comidas (abuso de las salsas). A ver si en un mes, bajo un kilillo. Si me animo a comprar la wii y me muevo, será más fácil perder, además de que hay que hacer ejercicio, no hay manera de que se me meta en la cabeza y, con mis 51 años, se nota muchísimo la falta de ejercicio, te duelen las articulaciones, coges tendinitis y chorradas de ese calibre cada dos por tres:(

:grrr:MariMaqui, hay que moverse!!!

[Véronique 1.692]

Pues oye, si son de dieta me las apunto. La verdad que al vapor la foto de las hamburguesas desmerecen, pero con la salsita roja recuperan mucho y si le ponemos los panecillos que he visto antes de Arasia, pues solo es media dieta y así es un kg al mes, sí que sí.
Yo me lo guardo y vuelvo a bajar, que eso de la felicidad engorda:beso:

[Maqui 39.734]

Pues oye, si son de dieta me las apunto. La verdad que al vapor la foto de las hamburguesas desmerecen, pero con la salsita roja recuperan mucho y si le ponemos los panecillos que he visto antes de Arasia, pues solo es media dieta y así es un kg al mes, sí que sí.
Yo me lo guardo y vuelvo a bajar, que eso de la felicidad engorda:beso:

Engordará porque te aprovecha todo... pero a mí me engorda más la ansiedad... me pongo a comer sin control:o

[mendia 1.074]

Si están buenas que importa que salgan feas ? además de dieta
Bajar un quilo al mes pienso que es un buen propósito y no muy difícil de conseguí ,si te quitas el pan durante las comidas y te mueves un poco lo conseguirás

[Maqui 39.734]

Si están buenas que importa que salgan feas ? además de dieta
Bajar un quilo al mes pienso que es un buen propósito y no muy difícil de conseguí ,si te quitas el pan durante las comidas y te mueves un poco lo conseguirás

¡Me encanta que me des ánimos y de verdad que me los has dado!:beso:

[Vicky 30.989]

¿Sabes cómo he decidido hacer dieta?
He decidido alargarla un año, a kilo por mes, para evitar que sea sacrificada.

Este mes el propósito es no comer pan en las comidas (abuso de las salsas). A ver si en un mes, bajo un kilillo. Si me animo a comprar la wii y me muevo, será más fácil perder, además de que hay que hacer ejercicio, no hay manera de que se me meta en la cabeza y, con mis 51 años, se nota muchísimo la falta de ejercicio, te duelen las articulaciones, coges tendinitis y chorradas de ese calibre cada dos por tres:(

:grrr:MariMaqui, hay que moverse!!!

No es mala idea alargarla pero yo tengo que bajar el doble por lo menos
A mi la Wii me venía fenomenal (cuando v no jugaba que tenía más tiempo...) y sólo con los entrenamientos de la wii fit lo notaba un montón además me lo pasaba muy bien!
yo tampoco soy de moverme mucho:bate: