Quiche de champiñones

[Missis 10.703]

Acabo de subir la receta:nodigona: asi en plan rápido... ya ni me acordaba de como se hacía... eso de poder hacerle fotos con el iPad y que sea tan fácil de que estén en el foro (con dropbox) me lo facilita mucho...
La redacción:bate: siento ser tan mala.... eso de hacer las cosas en plan rápido. y a ojo es uno de mis problemas.

Al tema:dientes:

Me he dedicado a hacerle fotos de más o menos un paso a paso:D

ngredientes:

400g de champiñones picaditos pequeños
60g de bacon picado o jamón
4 ajos grandes
200ml. nata
3 huevos
1 masa quebrada o brisa
150g de queso emmental
sal, pimienta y nuez moscada Instrucciones:

En una sartén freimos un poco los ajos y cuando estén dorados añado los champiñones hasta que los veamos bien hechos (los dejo un poco tostaditos)reservar.
En la misma sartén pongo el bacon y cuando esté algo tostado añado los champiñones y le doy unas vueltas.
En un bol bato los huevos con la nata+sal+pimienta+nuez moscada
La mezcla la junto con los champiñones en la misma sartén y dejo que cuaje... eso es una forma de que la masa no se quede tan seca al hornearse.
Extiendo la masa en un recipiente de unos 24cm de diamtro y pongo la mezcla bien repartida y el queso por encima

Con el horno precalentado entre 180 a 190º. Lo dejo aproximadamente unos 20 a 30 minutos segun cada horno.

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El ponerle bacon o jamón le da su punto y yo siempre todas las quiches... ya sean con ésta masa o con hojaldre lo de cuajarla ante de ponerla encima de la masa ayuda a que la base una vez horneada no queda tan "humeda"

:beso:

[marianquiros 75]

Missis realmente deliciosa esta quiche :plas:,yo la hago a veces pero ahora para mi solita ...pos como que no ...

[Maqui 39.734]

:)Una quiché de libro, perfectísima y preciosa te ha salido. Me muero por las quichés. La primera que probé en mi vida, la Lorraine, me enamoró para toda mi vida. Después, con champiñones, como esta tuya... deliciosa. Con espinacas, con queso, con lo que quieras echarle!

Sí que es cierto que usar la cámara del propio iPad o iPhone lo hace todo comodísimo, no tienes ni que usar cable, como dices... ¡hala, fácil y sin más complicaciones!:plas::plas:

[mendia 1.074]

Que rica:babas: mira que son socorridas las quiché , en casa gustan también a los niños y admiten mil y una variaciones ... esta con champiñones me encanta !!!!:beso:

[montsemi 16]

Qué buena!!!! El bacon siempre les da un sabor riquísimo a las quiches :babas:- - - Actualizado - - -

Qué buena!!!! El bacon siempre les da un sabor riquísimo a las quiches :babas:

[Yasmina 4.495]

Menuda pinta rica rica que tiene:up:

[Vicky 30.989]

Carmina que bien te ha quedado! :plas:
Me he apuntado el truco de cuajarla antes un poco

[zubizabal 0]

que pinta:babas:

[Yasmina 4.495]

Lo quito que no es de aqui..

[covaro 13.422]

K buena, ami es k me gustan todas, pero siepre la hago de bacon y champis, ja,ja,ja
Yo hago la del libro....y me sale estupenda, habra k cambiar

bsssssssssssss