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Tarta de los domingos ( version individual )

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mendia

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Tarta de los domingos ( version individual )



No es otra que la tarta de los domingos pero alguna que otra vez la preparo en vasitos , a ver que os parece .

DSC06613.JPG



Se hace prácticamente igual pero yo cambio un poco la crema pastelera por que como no la tenemos que cortar para servir la podemos hacer un poco mas cremosa
Para ello he añadido un huevo mas y le he quitado 10 grs de maizena

DSC06624.JPG



Os dejo de nuevo la receta y como hacerla en vasitos

CREMA PASTELERA

500 ml de leche
40 grs de maizena
3 huevos " L"
5 cucharadas de azucar
Palito de canela y peladura de limon

Ponemos ha hervir la leche con el azucar , la canela y la peladura de limon , reservamos un poco de leche donde diluiremos la maizena y mezclaremos con los huevos batidos

Cuando comience ha hervir la leche añadimos la mezcla de los huevos y la maizena dejando que hierva hasta que espese sin dejar de remover

Quitamos la rama de canela y la peladura de limon

Ponemos en cada vaso una galleta " Maria " y añadimos la crema aun caliente , ponemos otra galleta encima de la crema y la mojamos con un poquito de lecho o licor

DSC06633.JPG


Ahora hacemos el toffe

con 150 grs de azúcar con 2cucharadas de agua , cuando coja color añadimos 200 cl de nata templada y con mucho cuidado echando poco a poco........... vamos dando vueltas y dejando que espese ...... sacamos del fuego y dejamos enfriar

Montamos 400 ml de nata con azúcar , yo pongo cuatro cucharadas sin colmar . . . recomiendo no pasarse con el azucar ya que luego el toffe es muy dulce

Repartimos la nata en los vasos y por ultimo ponemos el toffe cuando esta practicamente frio , guardamos en la nevera hasta el momento de consumir

DSC06614.JPG


ON EGIN ! ! !
Con estas cantidades han salen unos 8 vasos de " txikito "



http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2014/01/tarta-de-los-domingos-version-individual.html


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  • mendia

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:plas::plas:

Yo creo que es :up:... asi es de "fiesta" de invitados... no tener que partirla:dientes: y presentarla bonita...:D:duda: No tengo yo de esos vasos... y la verdad es que vendrían bien... miraré si existen en plan plastico duro... que tengo cerca una tienda de vajillas para hostelería...

:beso::beso:
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Que bien presentada queda,me puedes decir si se podría congelar,es que en casa son poco golosos y cuándo la haga,no me la voy a comer yo que no me hace ninguna falta,ya la tenía apuntada en la otra versión para un cumpleaños:plas::plas::plas::plas::plas::plas:


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Madremia que bonitos te han quedado, yo repeti anoche la tarta para desmoldarla hoy, la hice hace tiempo pero como era para llevar no consegui sacar ninguna foto medio decente, asi en version individual me gustan mucho.


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Quedan preciosos así en vasitos ...me gustan ,pensaba hacer la tarta para cuando tenga la comida familiar "esperada" pero veo mas bonitos y prácticos en versión vasitos ....gracias por la receta


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:plas::plas:

Yo creo que es :up:... asi es de "fiesta" de invitados... no tener que partirla:dientes: y presentarla bonita...:D:duda: No tengo yo de esos vasos... y la verdad es que vendrían bien... miraré si existen en plan plastico duro... que tengo cerca una tienda de vajillas para hostelería...

:beso::beso:


Gracias Carmina ,tienes razón así es más de fiesta o de pijería moderna (como dirían mis hermanos ) de cualquier forma muy rica :fiesta:
A ver sí tienes suerte y encuentras esos vasos que dices :up::beso:- - - Actualizado - - -

:plas::plas:

Yo creo que es :up:... asi es de "fiesta" de invitados... no tener que partirla:dientes: y presentarla bonita...:D:duda: No tengo yo de esos vasos... y la verdad es que vendrían bien... miraré si existen en plan plastico duro... que tengo cerca una tienda de vajillas para hostelería...

:beso::beso:


Gracias Carmina ,tienes razón así es más de fiesta o de pijería moderna (como dirían mis hermanos ) de cualquier forma muy rica :fiesta:
A ver sí tienes suerte y encuentras esos vasos que dices :up::beso:- - - Actualizado - - -

:plas::plas:

Yo creo que es :up:... asi es de "fiesta" de invitados... no tener que partirla:dientes: y presentarla bonita...:D:duda: No tengo yo de esos vasos... y la verdad es que vendrían bien... miraré si existen en plan plastico duro... que tengo cerca una tienda de vajillas para hostelería...

:beso::beso:


Gracias Carmina ,tienes razón así es más de fiesta o de pijería moderna (como dirían mis hermanos ) de cualquier forma muy rica :fiesta:
A ver sí tienes suerte y encuentras esos vasos que dices :up::beso:- - - Actualizado - - -

¿Qué he hecho ? Se ha triplicado ? :nodigona::lol::lol::lol:- - - Actualizado - - -

¿Qué he hecho ? Se ha triplicado ? :nodigona::lol::lol::lol:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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