Lasaña

[Maqui 39.734]

¡Menudo invento ¿eh?!... lasaña, canelones... ¡estos italianos saben lo que se hacen!

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Lasaña con Thermomix

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Para la boloñesa:

50 g de aceite
130 g de zanahorias
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de pimiento verde
1 diente de ajo
½ kg de tomate triturado

Resto:

½ kg de carne picada
2 pastillas de caldo de carne o sal
pimienta
orégano
1 hoja de laurel

Para la bechamel:

800 g de leche
110 g de harina
50 g de mantequilla
1 cucharada de AOVE
nuez moscada
Sal
pimienta





Para montarla: 18 placas de lasaña (de las que solo necesitan estar en agua) y queso apto para fundir



Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos, velocidad 5.
Baje los residuos que hayan quedado en las paredes y programe 7 minutos, Varoma, velocidad 1.

Pasado este tiempo, añada la carne picada (muévala bien con la espátula para que quede suelta), las pastillas y las especias, bajando lo que hubiera en las paredes y programe 15 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.


Bechamel para lasañas:

Vierta todos los ingredientes en el vaso, mezcle 10 segundos en velocidad 5. Programe 8 minutos, 100º, velocidad 3.

Ponemos en una fuente de cristal las placas en agua caliente, durante 20 minutos. Después escurrimos y montamos una base de pasta, salsa boloñesa, pasta, salsa boloñesa, pasta y, finalmente, cubrimos con la bechamel. Por encima, espolvoreamos quedo mozzarella o apto para fundir.

Introducir en el horno y cuando el queso esté fundido, apagar (no necesita más, ya que todo estaba cocido y caliente)

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[Gijonesa 1.423]

:porfavor: ese es mi trozoooo ????

bueno, vale, no importa... el resto también me vale....

[isabeldelacuadra 18]

Qué rica!!!
Ayer se la hice yo a una amiga.

[Maqui 39.734]

:porfavor: ese es mi trozoooo ????

bueno, vale, no importa... el resto también me vale....

:up:Niña, pilla el trozo que más te guste, para algo tiene que servir tu cumple:beso::beso:

Qué rica!!!
Ayer se la hice yo a una amiga.

:)Entonces, gracias a tí, comió como una reina:beso::beso:

[CALANDRITA 14]

:babas:Menuda pinta, más buena. En casa les encanta junto con los canelones, como tu bien dices éstos italianos también se alimentan bien. Un beso guapa :beso::beso:

[Maqui 39.734]

:babas:Menuda pinta' date=' más buena. En casa les encanta junto con los canelones, como tu bien dices éstos italianos también se alimentan bien. Un beso guapa :beso::beso:[/quote']
¿Me creerías si te dijese que nunca he hecho canelones...? ¡y mira que me gustan!
:beso:Gracias:beso:

[Yasmina 4.495]

Me has ganado con esta lasaña

[MaryLou 114]

:plas: :plas: :plas: te ha quedado divina!!! para mí es la receta estrella de la Th. :lol: :lol:

Besicos:beso: :beso: :beso:

[Maqui 39.734]

Me has ganado con esta lasaña

¡Anda, me encanta saberlo!

:plas: :plas: :plas: te ha quedado divina!!! para mí es la receta estrella de la Th. :lol: :lol:

Besicos:beso: :beso: :beso:

Pues no te falta razón... sin TMX sería bastante más pesada de hacer!

[Missis 10.703]

Hummmmm:)
Yo normalmente hago canelones
:nodigona:Y sólo la bechamel en la thermo.... Sigo haciendo todo lo demás en la cazuela:meapunto: Bueno la carne ....la trituro también:dientes:
:beso: