Y Thermomix: Arroz meloso con FCPlus

[Maqui 39.734]

¿Veinte minutos en olla rápida?
El arroz integral hace tiempo que lo compro en el Ahorramás, no me acuerdo de la marca. Es más tierno que el que compraba antes en el herbolario... podríamos llamar a aquél "pedrujquillos"...

[Uro 23]

En dos años que estuve intentándolo me dió tiempo a comprar todo tipo marcas. Y ninguna me convenció. Incluso lo ponía en remojo. Pero no había manera de cogerle el truco. O estaba duro o quedaba entre duro y pasado. Difícil de explicar.

[afizionau 3]

que va maqui, creo que eran 20 minutos o igual 25 pero en olla normal, mis padre no son muy amantes de ollas programables ni robots de cocina, también te digo que hablo vagamente porque yo de aquella iba a mesa puesta, no era un masterchef junior

[Maqui 39.734]

:)OK.
Uro: ya le encontrarás el punto al arroz integral con la nueva olla. Si un arroz blanco tarda, por cocción normal, unos 14 minutos y en la programable vienen a ser 6-7 minutos... haríamos algo parecido con el integral: ¿que recomiendan 20 minutos? Le ponemos 9 y abrimos: según lo veamos, lo dejamos reposar otro poco...

En fin, eso si sigues interesada en encontrarle el punto al integral:up:

[EOS 1.078]

en que se diferencia el arroz intengral con el otro?

[Maqui 39.734]

en que se diferencia el arroz intengral con el otro?

El arroz integral contiene tanto la cáscara del grano como, lo más importante, el germen, que por ser oleaginoso y, por tanto, de corto tiempo de almacenaje porque se rancia, se le privó de él, y así se consiguió que se pudiera conservar mucho tiempo. Pero claro, el alimento está en dicho germen:down:

[maetiare 315]

un arroz con una pintita que está pidiendo a gritos que metas mano... y lo de los tiempos en la olla es lo más

[Simpa 28.507]

que va maqui' date=' creo que eran 20 minutos o igual 25 pero en olla normal, mis padre no son muy amantes de ollas programables ni robots de cocina, también te digo que hablo vagamente porque yo de aquella iba a mesa puesta, no era un masterchef junior [/quote']

¿Cómo de junior? Tengo curiosidad....

[Maqui 39.734]

un arroz con una pintita que está pidiendo a gritos que metas mano... y lo de los tiempos en la olla es lo más

¡Gracias!

[Uro 23]

Sí, claro que sigo interesada en usar arroz integral. Ya sabes que a nivel nutricional nada que ver con el refinado y en cuestión de saciedad también va un mundo.

Afizionau, 20-25 para un arroz integral en olla o paellera, no sé, es que lo flipo. ¿Será por el agua? Uso agua mineral para cocinar y, con las legumbres hace que se cuezan en la mitad de tiempo pero a ver si con el arroz va a ser lo contrario :duda:Raro es desde luego que no pudiera pillarle el punto de cocción al arroz integral. Voy a ver si encuentro respuestas por ahí.