Tarta clásica de manzana

[CALANDRITA 14]

Aunque estamos en plena época de operación "anti-dulce", hoy es domingo y podemos permitirnos un caprichito; algo fácil, rápido y delicioso, como es la clásica tarta de manzana y crema pastelera. Creo que no debe quedar nadie que no la haya hecho ya, pero yo todavía no la había publicado y aquí la traigo hoy, ¿os apetece con un cafetito?

TARTA CLÁSICA DE MANZANA

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre
2 manzanas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón, al gusto
1 cucharada de agua


Para la crema pastelera:
3 huevos
500 gr. de leche
100 gr. de azúcar
50 gr. de maicena




PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar la crema pastelera, para ello ponemos todos los ingredientes en un cazo amplio, metemos la batidora y mezclamos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Llevamos el cazo al fuego, y cocemos a fuego muy suave, removiendo continuamente con las varillas hasta que espese. Reservamos (1).


Abrimos la lámina de hojaldre y la colocamos encima de un molde para tarta baja desmontable, con el papel de hornear que trae ; apretamos por todo el fondo y los laterales para que se adhiera bien. Pinchamos con un tenedor por toda la base y los laterales, para que al cocer no suba (2).

Rellenamos con la crema pastelera (3), procurando que quede repartida uniformemente.
Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos no muy gruesos, y los vamos colocando encima de la crema (4) formando un bonito dibujo.


Horneamos a 180º, durante 30 o 40 minutos, o hasta que esté el hojaldre crujiente y la manzana doradita (5).

Ponemos la mermelada y el agua en un cazo y tenemos hasta que empiece a hervir (6), retiramos del fuego, mezclamos bien y dejamos templar un poco. Cuando saquemos la tarta del horno la pintamos con la mermelada (7 y .

Espero que os guste, muchos besitos :guapa:

Acompañada de un cafetito, una verdadera delicia.

[Maqui 39.734]

¡A tus pies, eres un as!:plas::plas:Esa forma de flor es perfecta, qué preciosidad!:plas::plas:

[FLORELILA 244]

Que forma tan bonita le has dado a las manzanas.

[mendia 1.074]

Rica y bonita que te ha quedado :plas:

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas:

[ruthi 2]

Que bien te ha quedado. Riquisima

[Maqui 39.734]

:lol:He vuelto a entrar, porque me gustó mucho esta receta y ¿sabes de qué me río? Fíjate que en la explicación de las fotos 7 y 8... ¿lo ves? te sale el muñecote de las gafas:lol::lol:A mí me ha pasado otras veces: si pones un 8 seguido de un cierre de paréntesis, te sale ese muñeco tan chulo:lol:

[afizionau 3]

es un clásico pero a mi me encanta, más incluso que la de manzana tipo "american pie"

[s-o-n-i-a 24]

que bonita te ha quedado, una de mis tartas favoritas es la de manzana, que rica!

[CALANDRITA 14]

Gracias a tod@s por vuestros comentarios, como siempre digo sois estupendas :D

- - - Actualizado - - -

:lol:He vuelto a entrar' date=' porque me gustó mucho esta receta y ¿sabes de qué me río? Fíjate que en la explicación de las fotos 7 y 8... ¿lo ves? te sale el muñecote de las gafas:lol::lol:A mí me ha pasado otras veces: si pones un 8 seguido de un cierre de paréntesis, te sale ese muñeco tan chulo:lol:[/quote']


Maqui, es que no se te escapa una ; si que me había dado cuenta, pero era tarde y estaba cansada y me dio pereza volver a entrar para arreglarlo. Cuando estoy escribiendo y me doy cuenta, separo el 8 entre el paréntesis y arreglado. Besos guapa :beso: