Dudas: "Fussioncook plus" "GM E"

[Maqui 39.734]

Afizionau: pues yo creo que sí, que irá por ahí... Lo que complica un poco el tema es que... y ahora hablaré solo por "campanas" que he oído o leído: cocinar a cierta presión es bueno, es decir, destruye menos sus proteínas y vitaminas. No por ser una presión mayor, por lo tanto menos tiempo, es bueno... hoy no consigo explicarme mejor:)

[afizionau 3]

yo te entiendo perfectamente

[Maqui 39.734]

:)Gracias. Vive dios que has puesto de tu parte!

[Cece 19.758]

yo también te entendí a la primera, Y lo que dice Afizionau tiene lógica, lo mejor será probar. Siempre lo pienso, eso de probar, digo, pero al final no me atrevo por miedo a estropear la comida y tener que poner otra... Vaga y cobarde que soy...

[Maqui 39.734]

:)Si, Cecé, da miedo tener que tirarla (la comida)... y en el día a día, que bastante trabajo tenemos ya, como para andar con pruebas... bueno, algún día nos pillará tranquilito y lo hacemos. Iremos compartiendo la experiencia, y ahorramos a los demás tener que hacerlo:up:

[Simpa 28.507]

Niña, no se nada de la GME porque no la uso. Esta la tengo casi recién estrenada... le daremos un margen para recomendártela o no. Lo que sí te puedo decir es que soy usuaria de la marca Fussioncook, primero tuve la negra, me compré la Touch Advance y ahora esta. Lo hago por capricho, lo reconozco. Pero me gustan mucho. Dan buen resultado. Para mí, es buena marca:up:

Si, nos preguntas cuando quieras. De todas formas, ya sabes que cada menú te da su tiempo recomendado. En el caso del arroz o la pasta, yo pondría siempre un minuto menos, y si aún está duro para tí, lo dejas reposar un minuto más:up:


Lo que más me gustaría en el mundo es poderte responder como te mereces, pero este no va a ser el caso:(Una gran duda que tengo es para qué o por qué las 3 presiones. No lo pone en su librito de instrucciones y no sé si se ha explicado por algún sitio.

Tal como te ha dicho Simpa, por ahora, dejo la presión que trae por defecto, que es la media. Probaré a hacer arroz en presión baja, respetando el mismo tiempo... así iré sacando mis conclusiones:up:
¡Aunque no te haya sabido contestar, no se te ocurra quitarme ese besín mañanero, lo que se da no se quita!

:lol: Maqui falta que nos digas que cantidades de agua pones para tu técnica

vamos, no soy físico, ni cocinero, ni trabajo con Ferrán Adriá ni en el celler de Can Roca, pero lo de las presiones imagino que será para acortar/alargar los tiempos de cocción, cuanto más presión metas, más rápido se hace, aunque como aquí hay el modo slowcook tampoco lo acabo de ver muy claro, pero estoy seguro que tiene que ir por ahí el tema.

Según que plato tengas, por ejemplo un pescado, te interesa presión baja, porque si no igual lo dejas también demasiado blanco, en cambio una carne pues mejor presión alta...

Estas en lo cierto,habrá que experimentar

[Maqui 39.734]

:)La receta de "arroz meloso", que es la que trae el recetario, iba con doble de agua: 4 vasitos (los que trae la propia olla) y 8 vasitos de agua. Así se queda si caldo, pero húmedo:up:

[adahhh 0]

Otra preguntita: http://www.fussioncook.com/tienda/cestillo-vaporasador ¿Es este el cesto que viene con la Fussion+? Si no lo es, ¿sabéis si le iria bien?

[Simpa 28.507]

Niña, no se nada de la GME porque no la uso. Esta la tengo casi recién estrenada... le daremos un margen para recomendártela o no. Lo que sí te puedo decir es que soy usuaria de la marca Fussioncook, primero tuve la negra, me compré la Touch Advance y ahora esta. Lo hago por capricho, lo reconozco. Pero me gustan mucho. Dan buen resultado. Para mí, es buena marca:up:

Si, nos preguntas cuando quieras. De todas formas, ya sabes que cada menú te da su tiempo recomendado. En el caso del arroz o la pasta, yo pondría siempre un minuto menos, y si aún está duro para tí, lo dejas reposar un minuto más:up:


Lo que más me gustaría en el mundo es poderte responder como te mereces, pero este no va a ser el caso:(Una gran duda que tengo es para qué o por qué las 3 presiones. No lo pone en su librito de instrucciones y no sé si se ha explicado por algún sitio.

Tal como te ha dicho Simpa, por ahora, dejo la presión que trae por defecto, que es la media. Probaré a hacer arroz en presión baja, respetando el mismo tiempo... así iré sacando mis conclusiones:up:
¡Aunque no te haya sabido contestar, no se te ocurra quitarme ese besín mañanero, lo que se da no se quita!

Otra preguntita: http://www.fussioncook.com/tienda/cestillo-vaporasador ¿Es este el cesto que viene con la Fussion+? Si no lo es' date= ¿sabéis si le iria bien?

[Maqui 39.734]

Otra preguntita: http://www.fussioncook.com/tienda/cestillo-vaporasador ¿Es este el cesto que viene con la Fussion+? Si no lo es' date= ¿sabéis si le iria bien?