Magdalenas de mandarina

[Eguski 20]

:wink:
¿Os apetecen? Magdalenas de mandarina (Thermomix & Tradicional)

Ingredientes:
3 mandarinas con piel fina (unos 220 gr.)
200 gr. de azúcar
4 huevos medianos
125 ml. aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla liquida
300 gr. de harina repostería
1 sobre de levadura

Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Lavamos bien las mandarinas, quitamos si tuvieran alguna pepita, cortamos por la mitad y las echamos en el vaso, con la espátula bajamos los residuos de las paredes del vaso, añadimos el azúcar, trituramos unos seg. vel. progresiva 5-7-9
Ponemos la mariposa, añadimos los huevos y programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 y ½
Añadimos el aceite y la vainilla, programamos 2min. vel. 3 ½ sin Temp..
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos 20 seg. vel. 3
Dejamos reposar dentro del vaso unos 15 min.
Echamos la masa en cápsulas de magdalenas, (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Metemos al horno precalentado a 170º con aire, solo calor abajo 15 min. y otros 10 con calor, abajo y arriba, (total aprox. 25 min.)

Preparación tradicional:
Lavamos bien las mandarinas, quitamos si tuvieran alguna pepita, cortamos por la mitad o en cuartos, trituramos con la batidora.
Añadimos el azúcar y los huevos, batimos bien, hasta que quede esponjoso.
Añadimos el aceite y la vainilla, seguimos batiendo.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos con una espátula, hasta que quede todo bien integrado.
Dejamos reposar unos 15 min.
Los pasos siguientes son los mismos que la preparación en TH.
Notas: Con estos ingredientes salen 18 magdalenas.
Podemos echar unos fideos de chocolate sobre las magdalenas, antes de hornearlas.

Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[clemenvilla 1]

Re: Magdalenas de mandarina

Qué buenas!!!!!!! ahora mismo venimos del campo de recoger mandarinas, tendré que probarlas

[Eguski 20]

Re: Magdalenas de mandarina

Qué buenas!!!!!!! ahora mismo venimos del campo de recoger mandarinas, tendré que probarlas

Pues seguro que con esas mandarinas recién cogidas, estarán aun mas ricas.

[runa34 0]

Re: Magdalenas de mandarina

Yo quiero una con fideos de chocolate

Que buenas

[encarnasao 23.663]

Re: Magdalenas de mandarina

que ricas tienen que estar con mandarina :wink:

[Lule27 0]

Re: Magdalenas de mandarina

que buena pinta tiene y a esta hora con el cafelito me comeria varias

[Eguski 20]

Re: Magdalenas de mandarina

que ricas tienen que estar con mandarina :wink:

:wink:
Hola encarna, es la primera vez que las hago con mandarinas y la verdad que estan muy ricas, blanditas y esponjosas.

[Eguski 20]

Re: Magdalenas de mandarina

Yo quiero una con fideos de chocolate

Que buenas

:wink:
Te la guardo ¿vale? pero no tardes mucho que se acaban.

[anikora 1]

Re: Magdalenas de mandarina

que buena pinta,las mandarinas van con la piel o se quitan junto con las pepitas

[islacris 3]

Re: Magdalenas de mandarina

Que buenas con mandarinas en cuánto compre mandarinas las pruebo, deben de estar ríquisimas, gracias guapetona por compartir la receta