Pan Casero de Ajo y Orégano (hecho en bol de cristal -pyrex-)

[Adi Makeup 5]

Si te apetece hacer un pan casero sin levados, sin perder mucho tiempo en la cocina y sin ensuciar..ésta es tu receta!
En apenas 15 min tendrás tu "bola" de pan hecha..y al horno!

Y tendrá un rico pan casero para la comida, las tostas..o lo que tú quieras!



Ingredientes:

270 grms. de agua
24 grms de levadura (un cubito de esos que venden en la seccion de refrigerados y las mantequillas..)
480 grms de harina de fuerza (yo usé Harimsa, se encuentra facilmente en el carrefour)
30 gmrs de aceite de oliva (+ otro poquito para engrasar el pyrex)
Ajo al gusto (en mi pan, 4 dientes)
Orégano al gusto
Sal (dos cucharaditas)

Elaboración:

Yo he mezclado la masa en panificadora x comodidad pero como os he dicho más arriba se puede mezclar a mano o en otro tipo de máquina con varillas. No hay problema.

Cortamos en trocitos muy pequeños el ajo y reservamos.
Templamos un poquito el agua y disolvemos la levadura en ella.
Siguiendo las instrucciones del fabricante, ponemos primero éste agua en el que hemos disuelto la levadura, tapamos bien con la harina y usamos las cuatro esquinas para ir colocando los sólidos: en una la sal, en otra el ajo y el orégano y en otra el aceite (ya sé que no es sólido..pero prefiero que la levadura no entre en contacto con nada)



Ponemos el programa de amasado y ale..a funcionar unos 10 minutos que será tiempo más que suficiente para que se forme una bola como esta

:

Mientras se amasa...pinta con un poco de aceite la olla de pyrex (la tapa no hace falta, no llega a subir tantísimo!) y espolvorea con un poco de harina.
Coloca tu bola de pan enmedio
hazle un par de cortes con un cuchillo afilado a la masa para que luego haga una corteza durita...pintalo con un poco de aceite y espolvorea más oregano al gusto:



Ya está! con el horno frio (no precalenteis!!) meteis vuestro pan a 220º. En unos 50-55 min estará listo.
Muy importante que no habrais la tapa en todo el proceso..xq perderá todo el vapor que es lo que está cocinando vuestro pan...

Cuando lo saqueis, levantad con cuidado la tapa xq sale todo el vapor..y sacar inmediatamente vuestro pan a enfriar a una rejilla (no lo dejeis ahi recociendose!)



Ale, a disfrutar de un delicioso pan casero, super sabroso, y en nada de tiempo!!
Espero que lo probeis

Besitos!

Adi.

[Uro 23]

Me encanta el pan Pyrex o milagro, como lo llaman también. Y saborizado con ajo y orégano, mejor que mejor.

[Maqui 39.734]

¡Qué pinta tan apetecible... me hubiera gustado verle la miga, me hago mejor idea!

[Adi Makeup 5]

¡Qué pinta tan apetecible... me hubiera gustado verle la miga' date=' me hago mejor idea![/quote']

toda la razón!!

Tengo la fotillo de la miga sin editar. cuando llegue esta noche a casa lo hago y la pongo

[baldo31 17.943]

Siempre están tan buenos estos panes... aunque nunca he echado el ajo fresco (me da no sé qué y lo pongo del molinillo de especias secas).

Y si ya por encima le espolvoreas un poco de queso con el orégano, mis hijos se pegan por ver quién coge más jajajajaja

Muy buena pinta, deseando ver la miga

[Vicky 30.989]

Que pan más rico :plas:

[Maqui 39.734]

toda la razón!!

Tengo la fotillo de la miga sin editar. cuando llegue esta noche a casa lo hago y la pongo

¡Qué niña más mona!
Ya solo por ese detalle, capaz soy de ponerme a hacer el pan... es que a mí se me gana con na:coqueta:

[sanab 1]

ummm que rico. Me lo apunto.

[Licordehuevo 9]

Mmm, con ajo y orégano, ¡qué rico!

[marpaula 4]

Mmmmmm. Me lo apunto, nenuda pintaza, y sin esperar dos horas a que leve!