Cookies con trozos de chocolate con leche

[s-o-n-i-a 24]

[h=3]COOKIES CON TROZOS DE CHOCOLATE CON LECHE[/h]
Muy buenos y lluviosos días.
La semana pasada estuve de vacaciones y aproveché para hacer estas deliciosas galletas, una pasada de ricas, y en una lata aguantan muchos días.

La receta es Ernesto Colman, aunque con algún pequeño cambio, como la harina que me pedía más cantidad, o el templar la mantequilla en vez de dejar a temperatura ambiente, que con este frío es imposible.

Ingredientes para 14 Ud

370 Gr. Harina

1 Huevo pequeño

200 Gr. Mantequilla

1/2 Cucharadíta de sal

200 Gr. Azúcar moreno

2 Cdas Soperas aroma de vainilla

1/2 Cucharadíta de levadura tipo Royal

70 Gr. Chocolate con leche cortado en trozos

Preparación:

Encender el horno a 180º Con calor arriba y abajo.

Meter la mantequilla en el micro algo menos de un minuto.

Poner en un bol, el azúcar y añadir la mantequilla, mezclar.

Batimos el huevo con la sal y el aroma de vainilla y se lo añadimos, mezclamos.

Mezclamos la levadura con la harina y se lo añadimos a la mezcla. (Hacerlo poco a poco para ver si os pide más o menos cantidad). Lo vamos mezclando, al principio con las varillas luego mejor con las manos. Tenemos que conseguir una mezcla pegajosa pero manejable.

En la bandeja del horno ponemos papel de hornear.

Hacemos bolas con la masa, yo para hacerlas he utilizado el sacabolas de helado.

las vamos poniendo en la bandeja separadas un poco entre sí. Horneamos unos 10 minutos (tienen que salir blanditas y doradas) dejamos un poco en la bandeja del horno y luego pasamos con cuidado a la rejilla hasta que se acaben de enfriar.

[mendia 1.074]

Muy ricas Sonia
Veo tu mensaje un poco "raro" :lol:

[s-o-n-i-a 24]

gracias mendia yo veo las fotos inmensas, no se por que, siempre copio y pego del blog y salen iguales, pero ultimamente salen gigantes, es eso??

[mendia 1.074]

Eso es , parece que son las galletas las que me van ha comer en vez de yo a ellas

[afizionau 3]

a mi las cookies me gustan más que queden crujientes, estas parecen más "bizcochonas" y si no os gusta que el chocolate quede como deshecho, hay unas perlas de chocolate de la marca Vahiné, que son espectaculares, pero no las típicas con forma de gota, si no unas que son como rectángulos choco chunks o algo así

[s-o-n-i-a 24]

Eso es ' date=' parece que son las galletas las que me van ha comer en vez de yo a ellas [/quote']
jajaja le consultaré a Vicky a ver por que salen así

a mi las cookies me gustan más que queden crujientes' date=' estas parecen más "bizcochonas" y si no os gusta que el chocolate quede como deshecho, hay unas perlas de chocolate de la marca Vahiné, que son espectaculares, pero no las típicas con forma de gota, si no unas que son como rectángulos choco chunks o algo así[/quote']
Bueno la foto es porque estában aún algo calientes, a mi me gustan así, pero para gustos los colores

[Licordehuevo 9]

El chocolate se queda deshecho? Eso me gusta

[Juanjo84 10]

Que buenas!, nunca he hecho galletas y creo que llega el momento

[s-o-n-i-a 24]

El chocolate se queda deshecho? Eso me gusta

En la foto estaban un poco calientes aún, por eso se ven así, pero si te gustan así, las metes un sg antes de comerlas al micro y andando! ejjeje

Que buenas!' date=' nunca he hecho galletas y creo que llega el momento [/quote']
pues Juajo estas son muy facilitas de hacer, verás como os gustan!

[eriel 13]

mmmm más galletas............... con lo que a mi me gustan!!!!!!!!!!!!!!!!!!