Quiero un menú lento y ...

[carxabela 0]

:)perfectamente Carmela,asi me gusta a mi tb,sofriendo antes..hasta la crema de calabacín que me acabo de cenar ahora la hago asi,sofriendo antes cebolletas+puerros,y luego es cuando echo los calabacines.
Una puntualización sobre la GME las temperaturas van desde 90 min hasta 180 máx;)

[Carmela2 2]

Creo que no. Que para freir se llega a 220. Pero lo mismo solo puede emplearse en menu freir o freidora.

[Simpa 28.507]

Carmela carxabela se refiere aque la olla indica esa temperatura,lo que no sabemos es si realmente llega a los 220º como la ficha técnica dice,:duda:habria que hacerle la prueba del termómetro

[Cece 19.758]

Chicas, esta tarde fui al Carrefour pero no encontré la crock pot por ningún lado, menos mal, , porque iba con una alegría peligrosa para mi bolsillo,
Uffff, con los datos de la gme ya me fui calmando, que vicio... lo dicho voy a hacer la prueba con la chefito y según vea pienso a ver con la gme.

[Simpa 28.507]

Chicas, esta tarde fui al Carrefour pero no encontré la crock pot por ningún lado, menos mal, , porque iba con una alegría peligrosa para mi bolsillo,
Uffff, con los datos de la gme ya me fui calmando, que vicio... lo dicho voy a hacer la prueba con la chefito y según vea pienso a ver con la gme.

Hablando de la chefito....hoy me ha dicho mi madre que ella usa el programa de 2 horas que creo que es el 91 :duda:y que si quiere 3 al finalizar le pone 1 hora más mi hermano se encaprichó de la chefo y decidió probar con la carne en la panificadora y le quedó igual de bien

[Cece 19.758]

Hablando de la chefito....hoy me ha dicho mi madre que ella usa el programa de 2 horas que creo que es el 91 :duda:y que si quiere 3 al finalizar le pone 1 hora más mi hermano se encaprichó de la chefo y decidió probar con la carne en la panificadora y le quedó igual de bien

Pues se impone la prueba ya mismito. ¡Ole por tu mami! Graciasss preciosa.

[Simpa 28.507]

Pues se impone la prueba ya mismito. ¡Ole por tu mami! Graciasss preciosa.

De nada

[carxabela 0]

:Dsi,180 es el máximo de Función Freir,es lo que pone el panel,ya si alcanza más como decís,pues ni idea:duda:pero freir,fríe,conste,no tengo queja,es más como me descuide un poco buff...en Menú Plancha se que he notado como si subiera y bajara,cómo si no fuera constante la temperatura(Simpa,te pasa a ti tb???)cuando quiero que no tengatanta fuerza me paso a Plancha,pero cómo que va y viene..en fin.que estoy desvirtuando un poco el tema LENTO,no sé si hay un post sobre la GME dónde plantear dudas,decídme si lo hay y me paso a él vale??
Volviendo a lo LENTO;)sigo de pruebas,hoy con los restos de fabada que tenía estoy haciendo pote,ayer compré berzas y ya me puse a ello desde temprano,en una cubeta(tengo 2,la dorada y la cerámica roja)puse las patatas chascadas en trozos,en otra las berzas picadinas,las 2,una detrás de otra,el mismo menú rápido para cocer,TURBO 3 MINUTOS ALTA PRESIÓN,Añadí fabada a la cubeta de las patatas,después cuando estuvieron cocidas,añadí las berzas,puse al fuego cebolla+ajos a dorar,eché pimentón de la vera y unas vueltinas y el sofrito a la olla,todo juntito¡¡¡entonces tapé y puse MENÚ LENTO 120 minutos,a 90 grados,haciédose a su ritmo,luego cuento resultado:porfavor:oler,huele bien..;)y yo ya me olvido.
Edito. el Menú LENTO coje presión,la tapa queda cerrada(yo pensaba que podría abrir y comprobar,pues no)

[julycar 4]

Muchas gracias, Julycar, una explicación estupenda. Imagino que carne no guisarías en ese menú, pero si hiciste mermelada es que funciona. Ahora sí que me lo voy a pensar... Primero voy a probar el experimento con mi chefito y si no me convence igual caigo en la tentación...
Una preguntina, puestos ya...: Sé que los grados son 9, siendo el mas bajo ese de 90º, ¿cual es el siguiente en ascenso, 100º o 110º? No se si me expliqué bien...
Me habéis sido de gran ayuda entre todas....

[ATTACH=CONFIG]16814[/ATTACH] estas son las temperaturas de la GM E

Gracias por confirmarlo Julycar' date='yo del menú lento estoy pegá no me gusta nada yo prefiero lo rápido,pero es bueno saberlo porque estas chicas están muy interesadas [/quote']

yo también soy de cocinar rápido y al ser posible todo para dentro y listo

[Simpa 28.507]

Si ya nos contarás.....yo es que probé un par de veces un guiso en menu lento no en la gmE si no en otras y no noté diferencia alguna comparandolo con hacerlo rápido,porque yo los guisos los hago trabaditos y concentrados así que para que.....pero la carne la tengo que probar un dia que lo planifique con tiempo :nodigona:soy mari prisas