Quiero un menú lento y ...

[Simpa 28.507]

Yo prefiero la tinta pa los bolígrafos :lol: no me gustan ni los calamares en su tinta manias mias

[Cece 19.758]

¡Hola, mis niñas! Ayer volví a guisar carne en menú lento, pero esta vez lo hice con 110º en lugar de los 90º que trae por defecto. Le puse una medida abundante de agua porque le puse la tapa de agujerito que evapora, claro. Pero muy bien, porque no babea vapor por los bordes, solo sale por el agujerin y va despacito, no tanto como en 90º pero bien. Y se hizo en menos tiempo, claro, creo que unas dos horas y pico. Y salió igual de rica, con la salsa trabadita, todo un éxito El maridin dijo que le sabía a la carne guisada de toda la vida. Menos mal que no dijo que "igual que la de mi madre" porque le pongo el plato de sombrero
Lo ideal serían los 100º, pero con 110º queda bien también. Toy contenta.

Mirad como queda (sobre la cuchara de palo y el vapor de la tapa que vuelve a la olla, pero nunca desborda ni baila la tapa.

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[Maqui 39.734]

¡Hummm.... la imagen lo dice todo, una carne y una salsa apetitosísimas!

[Simpa 28.507]

Que carne más buena

[Janu 1]

me he leido todo el post del tiron (bueno he hecho una paradiña a comer XD)
y ya tengo encargada mi gme
yo ya use crockpot pero se me rompio, y mi gmd puesss.. tenia un poco derretida la base (niños q encienden vitroceramica XD) solo es estetico, pero asi tenia excusa pa pillarme la E jajajaja

[Cece 19.758]

Pues ya nos contaras tus progresos.

[Maqui 39.734]

¡Enhorabuena... digo como Cecé... ya nos irás poniendo tus recetas!

[Simpa 28.507]

Eso,a disfrutarla,como nos valemos de cualquier excusa.....

[Janu 1]

me acabo de acordar de este post jijiji
ya he probado el menu lento
q rica la carne estofadita, y las legumbres jijiji

de momento solo he hecho 2 recetas en el menu lento, a 90 grados, un estofado de carne y un curry de alubias mung:
http://www.cocinaconmama.com/estofado-salsa-tomate-y-soja/
http://www.cocinaconmama.com/curry-de-legumbres/

[Cece 19.758]

Yo sólo uso ese menú para carne guisada y calamares / chipirones en tinta y poco más. El resto a lo rápido, pero queda realmente rico en lento, eso es cierto.