Quiero un menú lento y ...

[Carmela2 2]

Que rico cece, como a mi me gusta chica.

[Simpa 28.507]

Cece tú ternerita sí que me ha gustao

[Maqui 39.734]

:plas::plas:¡Oleeee! Esa salsita está super deliciosa! La carne, no lo dudo, riquísima. Yo también repetiría... pero estoy contigo Cecé, si se puede preferir, mejor sin tanta fibra (son gustos nada más).

:plas::plas::plas::plas:Bueno, lo has conseguido, preciosita, olé por tí!:fiesta::fiesta:
:beso::beso:

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Vale al hacer ese cocido y llevar chorizo quedará mejor que en el caso del puchero que no me gusta nada como queda en las programables' date='parece agua sucia vamos que no blanquea a no ser que lo dejes hervir con la tapa abierta un ratito bueno aprovecho para alertaros por si alguna os planteais el pillaros la tapa de la fussion y no teneis cestillo de vapor pues que podeis pediros el de la fussion también en el mismo pedido tiene las patitas y el asa de silicona y no te raya la cubeta ,yo lo tengo pendiente con la tapita también bueno la alerta es que ni se os ocurra utilizar el cestillo de freir que viene incluido en la olla gmE para cocinar al vapor porque de acero inoxidable no tiene nada,es galvanizado y os puede pasar como a cece que lo ha utilizado para el vapor y se le ha caido la capa esa y se le ha puesto negro,incluidas las verduras,ese tóxico hay que evitarlo así que ya lo sabeis....solo para freir [/quote']
:oostras,pues vaya con el cestillo,qué faena..
La verdad..si te digo que lo tengo tal cúal como me llegó..:nodigona:ahí guardadito,no lo usé nada todavía pero bueno,mira,menos mal,oye,buf..yo para Función Vapor(verduras brócoli,coliflor,etc..tiro bastante de éste menú,muy pocos minutos,al dente)pongo siempre el acesorio blanco de la Superchef,ya ves,que tiene ya su tiempo pero está estupendo,y como no es metálico,por eso me gusta,asi no rayo cubetas,de momento me apaño muy bien con él.
Mis cocidos casi siempre los hago con la PERFECT,de toda la vida Simpa:)como los purés de los niños,cuando fueron bebés,que luego ya no quisieron un puré nunca más (odian las texturas blandas)qué vamos a hacer,ainss..pero tb.me quedan bastante bien cuando voy con prisas con el MENÚ LEGUMBRES si,la verdad,a mi me gustan ALTA presión y en torno a la media hora largaaaa,arriba,abajo..y con mucho condimento:)el caldito me gusta doradito,

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Te entiendo, es difícil encontrar una tapa de esa medida, salvo la de cristal, pero lo que puedes hacer es comprarte una pota cualquiera, barata, de esa medida y así tienes la tapa. Por lo siguiente:

Probé con la tapa de agujero a 110º y me salía mucho vapor y yo no quería que perdiera agua, para que quedara en su jugo, y no perder un agua que no le puse, claro. También probé con la tapa de la olla sin la valvula, pero a 110º hacía lo mismo que con la de cristal de agujerito, y además estaba todo el rato pfff-pffff, un rollo, parecía una chimenea asmática. Na. Así que para hacerla a 90º lo mejor fue la tapa cerrada, esa de acero, porque ni huele, ni pierde vapor ni nada de nada, vamos es como una crokpot de esas pero más rapida.

Ah, y poniendo la tapa de la olla sin la válvula me encontré conque unas veces no se podía abrir y otras se podía, según el momento, porque la olla cada poco se activa y desactiva el termostato (para mantener esos grados, supongo), quiero decir, que no está todo el rato tragando luz, sino que va y viene, vamos, porque se mueven la rallita esa que aparece y desaparece cuando está calentando, como en cualquier otro menú, Y según estuviera con rallita o sin ella se podía abrir o no abrir.

RESUMIENDO: para usarla en lento, a la antigua, lo mejor es una tapa cerrada totalmente y hacerlo a 90º, y ni huele, ni sale vapor ni nada de nada. Vamos que está ahí quietita, calladita, pero oliendo la comidita.

:plas:ajá¡¡¡exacto Cecé¡¡¡es justo lo que tenia pensado hacer hoy,darme una vueltina por las rebajas del ECI a ver que quedaba por ahí,si habia alguna cosina de ganga apetecible de 20 buenooo,quizás alguna no tan de ganga,ya que compro:duda:igual más curiosín,en fin..es que había echado el ojirri hace tiempo ya a una de esas potas de BRA tan guapas,estaban rebajadas,pero la cosa es que me temo..que no sean del tamaño que necesito,bueno,nada,voy y miro a ver si me vale "pa lo mio":burla:
Tú carne rica,rica,si,siiiiii,:babas:vaya,para meter media barra de pan en el plato y empezar y no parar¡¡¡¡esas salsas son una perdición,es lo único malo de éste menú LENTO:lol:

- - - Actualizado - - -

:duda:Por cierto,qué tal los potarros,cuánto tiempo??cuenta,que estoy anotando todo,que lo sepas:leer:

[Simpa 28.507]

:oostras,pues vaya con el cestillo,qué faena..
La verdad..si te digo que lo tengo tal cúal como me llegó..:nodigona:ahí guardadito,no lo usé nada todavía pero bueno,mira,menos mal,oye,buf..yo para Función Vapor(verduras brócoli,coliflor,etc..tiro bastante de éste menú,muy pocos minutos,al dente)pongo siempre el acesorio blanco de la Superchef,ya ves,que tiene ya su tiempo pero está estupendo,y como no es metálico,por eso me gusta,asi no rayo cubetas,de momento me apaño muy bien con él.
Mis cocidos casi siempre los hago con la PERFECT,de toda la vida Simpa:)como los purés de los niños,cuando fueron bebés,que luego ya no quisieron un puré nunca más (odian las texturas blandas)qué vamos a hacer,ainss..pero tb.me quedan bastante bien cuando voy con prisas con el MENÚ LEGUMBRES si,la verdad,a mi me gustan ALTA presión y en torno a la media hora largaaaa,arriba,abajo..y con mucho condimento:)el caldito me gusta doradito,

Holaaa,yo tengo el cestillo igual que tú guardadito y así seguirá yo también venia usando mis cestillos blancos pero.....una vez hice un pollo asado y cojí la bandeja de la chef plus y aúnque tenia caldo del pollo las patitas se medio derritieron así que......todavia tengo el cestillo de vapor y la bandeja y el cestillo de la chef 2000 ti,por eso voy tirando y no me he comprao el metálico de la fussion yo los pucheritos en mi chef plus la cazuela de bra me vá perfecta para utilizarla de plancha y hacer una buena tanda de filetes,también hago filetes y cuando están doraos le añado el tomate frito casero de mi cosecha,le planto unos huevos por encima,lo tapo y los dejo cuajar allí ummmm se mantiene intacta como el primer dia yo te la recomiendo,la mia es de 32 cm,cuando me la compré bajé la plancha al sótano un trasto menos en la cocina

[Cece 19.758]

:plas:ajá¡¡¡exacto Cecé¡¡¡es justo lo que tenia pensado hacer hoy,darme una vueltina por las rebajas del ECI a ver que quedaba por ahí,si habia alguna cosina de ganga apetecible de 20 buenooo,quizás alguna no tan de ganga,ya que compro:duda:igual más curiosín,en fin..es que había echado el ojirri hace tiempo ya a una de esas potas de BRA tan guapas,estaban rebajadas,pero la cosa es que me temo..que no sean del tamaño que necesito,bueno,nada,voy y miro a ver si me vale "pa lo mio":burla:
Tú carne rica,rica,si,siiiiii,:babas:vaya,para meter media barra de pan en el plato y empezar y no parar¡¡¡¡esas salsas son una perdición,es lo único malo de éste menú LENTO:lol:

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:duda:Por cierto,qué tal los potarros,cuánto tiempo??cuenta,que estoy anotando todo,que lo sepas:leer:

Hola, preciosa. Los potarros salieron de lujo. ¡Volaron! ricos, ricos, te los recomiendo. Los hice en tinta, como los calamares.
La receta:
Puse algo menos del kilo (era lo que pesaba el potarro antes de que el pescadero me lo limpiara y troceara). Poché cebolla picadita abundante. Luego añadí 1 cucharada de harina y la pasé un poco. Añadí los potarros y le di otras vueltas. Luego añadí un majado de ajo y perejil machacado en el mortero y vino blanco. Puse dos bolsitas de tinta desleidas en un poco de agua fría, una pastilla de caldo de pescado y agua a ojo (no hace falta mucha porque no pierde nada de vapor, y lo que echas, es lo que queda). Mezclé todo y tapé totalmente con esa tapa de una pota normal que no pierde vapor ninguno. A 90º, durante 1 hora y 40/45 minutos. Estaban tiernos y la salsa ¡riquísima!
El veredicto de mis dos comensales fue: ¿Cuando los haces otra vez?

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[Maqui 39.734]

Te he leído y me relamo!

[Cece 19.758]

Te he leído y me relamo!

Hija, que veloz, no me diste tiempo de poner las fotos :lol:
Bueno, un poco churro, quise coger un poco de cerca y salió todo borroso

[Maqui 39.734]

:)Se aprecia muy bien. Tenía que estar mejor que rico ¡riquísimo!, bueno, tu familia ya te lo ha dejado claro!