Mi cena de anoche

[Arasia 88]

Anoche venían un par de amigas a cenar y no tenía mucho tiempo para preparar nada, pero finalmente así me salieron las cosas

Entrante CESTAS DE TOMATE



Este es un entrante, tremendamente sencillo y muy rico.
Ingredientes para 4 personas; 1 lamina de masa quebrada, 2 tomates, aceite, queso curado y especias al gusto.
Estiramos la masa quebrada, la cortamos en 4 trozos iguales y forramos un pequeño molde con ellas, recortamos lo que nos sobre y hacemos con ello las asas.
Despues untaremos con aceite la masa y dispondremos encima el tomate en laminas y luego el queso también cortado fino. Espolvoreamos con las especias elegidas y al horno precalentado durante 15 o 20 min.

Plato principal ROLLO DE PATATA




El rolllo de patata era mi comida favorita cuando era niña, mi madre y mi abuela me lo hacían por lo menos una vez a la semana. Yo con los años he ido cambiando la receta, adaptandola cada vez mas a mis gustos. De ahí el toque de ajo, que es un ingrediente que le pongo a casi todo.
Ingredientes: 1 paquete de pure de patata Maggi, 2 ajos, 1 zanahoria grande, 5 palitos de surimi, 2 latas de bonito, 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa, una lata de pimientos martinez y mayonesa.
Por falta de tiempo hago el puré de sobre, pero luego cuesta bastante enrollarlo porque se queda pegado.
Bueno, hacemos el puré con algo menos de agua de lo que pone el paquete, para que nos quede mas duro. Luego cortamos un papel albal de forma rectangular y esparcemos el puré. Lo dejamos enfriar.
Freimos los ajos en una sarten y le ponemos las zanahoria rallada con un poquito de sal y le damos unas vueltas hasta que quede bien pochada. Lo ponemos en un bol y le vamos añadiendo el resto de ingredientes cortados menudos, los palitos, el bonito, las aceitunas (dejaremos para decorar) el pimiento (también apartaremos para decorar) y unas cucharadas de mayonesa al gusto. Lo mezclamos todo bien y lo ponemos encima del puré.
Con mucho cuidado y ayudandonos del papel albal, iremos enrollandolo, con un cuchillo podemos ir despegando la parte del puré que se quede pegada al papel.
Adornaremos con la mayonesa, las aceitunas y el pimiento en tiras.
Si haces el puré en casa, te quedará mas duro y será mas facil de enrollar.

El postre TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE



estuve mirando por los recetarios de todas las maquinitas y encontre esta tarta en el de la bifinet, finalmente la adapté a los ingredientes que tenía en casa y el resultado fue fantastico. Es deliciosa y muy sencilla de hacer.
Ingredientes; 4 huevos grandes, 1 yogurt griego, 1 cucharada de maizena, 1 vaso de leche, 1 tarrina de queso cremoso, 3 cucharadas de colacao y 4 cucharadas de azúcar. Mermelada de fresa para decorar.
Mezclamos bien los ingredientes con la ayuda de la batidora.
Yo la puse en la olla GM, untada en mantequilla y con un papel de horno al fondo porque me imaginé que si no, se pegaría. Menú pastel, después esperar a que esté fria para desmoldarla.
Calentar un poquito de mermelada en el micro (para que se extienda mejor) adornar con ella la tarta.
En la receta original utilizan leche condensada y no ponen mermelada, pero le viene muy bien, le da un sabor muy rico.

[bruja_69 0]

Re: Mi cena de anoche

Que suerte tienen tus amigas tiene todo una pinta, que entran ganas de comerse la pantalla

[marsupilami 0]

Re: Mi cena de anoche

Todo riquísimo Arasia y qué originales las cestas de tomate!!! Me han encantado