y [Kitchen Aid] Cupcakes de Chocolate.

[lalas 128]

:nodigona: Lo se me vais a decir, pero más dulce :lol: pues si, mira que tenia yo ganas de preparar estos cupcakes, de chocolate.. :D:D también es la primera vez que hago buttercream y :duda: la verdad tenía miedo que no me gustara, por que pensé que sabía mucho a mantequilla y no ... :o la verdad a mi me sabe como a nocilla ... bueno vamos allá con la receta. :up:

Ingredientes: (24 capsulas)

• 180 gramos de harina
  
• 1,5 cucharadita de levadura
  
• 3 huevos medianos
  
• 200 gramos de azúcar moreno
  
• 100 ml de aceite de oliva
  
• 40 gramos de cacao puro s/ azúcar
  
• 120 ml de leche
  
• 1 cucharadita de vainilla
  
• Buttercream de chocolate
  
  1. En un bol mezclaremos con unas varillas, el azúcar con el aceite, añadiremos los huevos uno a uno, (no añadiremos el siguiente hasta que se haya integrado del todo).
     
  2. Tamizamos el cacao, la harina y la levadura (con un colador), y empezamos a mezclar.
     
  3. Cuando este empezando a mezclarse añadiremos la leche, y la pasta de vainilla. Integramos bien todo hasta que este homogéneo, con movimientos envolventes, sin batir demasiado.
     
  4. Horno precalentado a 180º.
     
  5. Poner las capsulas en el molde, y con la cuchara de helado, repartir una cucharada en cada capsula.
     
  6. Introducir al horno durante más o menos 20 minutos.
     
  7. Tan pronto acabe, pinchar con un palillo y si sale seco, sacaremos el molde a una rejilla y dejaremos reposar unos 10 minutos, luego sacamos los cupcakes, a una rejilla y los dejaremos enfriar de todo para poder decorar con la buttercream.
     
  8. Una vez bien fríos, con la espátula, repartimos y extendemos bien por encima la crema.
     
  9. Cogemos la manga con una boquilla en forma de estrella, y la llenamos, y decoramos el cupcake, empezando desde el centro.
     
  
  
  Mirar que primer plano ...
  
  
  
  

  

  
  
  
  
  Ahora la preparación de la buttercream..
  
  
  
  
  
  

  

  
  
  Ingredientes:
  
  

  • 425 gramos de azúcar glacé tamizado
    
  • 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
    
  • 85 gramos de cacao s/azúcar
    
  • 105 ml de leche
    
  Preparación:
  
  
  

1. 
   
2. En el bol de la kitchen aid, tamizamos el azúcar glacé, y el cacao, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, y la leche.
   
3. Batir empezando despacito, y subir al máximo, hay que batir como mínimo 3 minutos, y como máximo hasta que veamos que esta cremoso como un helado.
   
4. Ahora solo queda decorar nuestros cupcakes.
   

Espero que os gusten tanto como a mí... muchos

para tod@s !!!!!!!!!!!

[afizionau 3]

me niego a seguir entrando en tus post... eres la tentación hecha receta!!! :lol:

aunque no puedo decir nada, ayer hice unas galletas de nata que son un pecado

[s-o-n-i-a 24]

que dulce tentación chocolatera

[lalas 128]

me niego a seguir entrando en tus post... eres la tentación hecha receta!!! :lol:

aunque no puedo decir nada, ayer hice unas galletas de nata que son un pecado

:lol: y donde esta la receta de esas galletas, :porfavor: de nata, tienen que estar :babas:

:beso:

que dulce tentación chocolatera

pues si ... :D es como si fueran porciones individuales de tarta.. muy ricos .. :beso:

[marpaula 4]

Pero más dulce?
Hija, te superas por momentos. Si la cocina es el espejo del alma, la tuya debe ser azúcar puro

[lalas 128]

Pero más dulce?
Hija, te superas por momentos. Si la cocina es el espejo del alma, la tuya debe ser azúcar puro

:coqueta: gracias ... :D y si soy dulce como el azúcar :lol: aunque también pico como la sal :nodigona::lol::lol:

[grancanaria 7]

Si la textura estaba nada mas que la mitad de bueno que la foto del primer plano debía estar para morirse.

[lalas 128]

Si la textura estaba nada mas que la mitad de bueno que la foto del primer plano debía estar para morirse.

:coqueta: gracias :beso:

[CALANDRITA 14]

:plas:Una pinta estupenda. Todavía no he caído en la tentación de los cupcakes, pero viendo éstos creo que no voy a poder resistirme.
Muchos besitos :beso:

[Adi Makeup 5]

Lala cariñet...a tu nueva KA ,le van a salir agujetas :lol:

chocolate...hummmm....perdición!!