Lomo de cerdo en salsa de champiñón (FC Plus)

[Maqui 39.734]

:)Na. No digo na:)

Lomo de cerdo en salsa de champiñones y nata

Ingredientes:


1 pieza de lomo de 700 g
2 puerros
1 ajo
1 lata de champiñones
½ brick de leche evaporada
½ vaso de vino blanco
2 cucharadas de salsa de un ragú de carne que me sobró (foto inferior). Ingrediente prescindible
1 caldito de carne
Pimienta blanca molida
AOVE para sofreír


Preparación:


Ponemos el aceite en la cubeta: encendemos el menú Freír (pulsar botón multifunción): cuando esté caliente, echamos el puerro y ajo (picados unos segundos en TMX o picadora): vamos removiendo para que se dore.

Apartamos la verdura a un plato: añadimos algo de AOVE y ponemos la pieza de carne en la cubeta. La vamos dorando por cada lado.

Añadimos la verdura, le ponemos la pastilla de caldo desmenuzada, pimienta blanca, vamos removiendo. Añadimos el vino, dejamos que evapore un poco. Por último la leche evaporada. Menú carne (15 minutos) en presión baja.

Al terminar trituramos la salsa.



Comentario:

Normalmente uso la presión media, que es la que trae la olla por defecto. Esta vez quise probar una presión menor: quedó seca...¿qué habría pasado si uso el menú y la presión que trae la olla?. Recomiendo menos tiempo... probaría con 10 minutos

[eriel 13]

que pinta rica tiene esa salsita..... me la apunto que de champiñones nunca la he probado

[Cece 19.758]

Anotada queda, esa salsa tiene que estar de aúpa. :plas:y si queda seca la carne pa eso está esa salsa, pa remojarla en ella.
La foto de 10, como siempre

[Arisy 2]

quedaria seca, pero tienen una pinta estupenda. me la apunto con tus recomendaciones

[lalas 128]

Que rica la carne con esa salsita :babas: una duda :duda: las patatas las hiciste en el horno .. o son fritas en aceite ..??:o

[Maqui 39.734]

que pinta rica tiene esa salsita..... me la apunto que de champiñones nunca la he probado

Los champis, con nata, cebolla y vino (y pimienta) son una combinación infalible:up:

Anotada queda, esa salsa tiene que estar de aúpa. :plas:y si queda seca la carne pa eso está esa salsa, pa remojarla en ella.
La foto de 10, como siempre

¡Vale, di que sí, si está seca se moja en salsa o en el grifo... hombreya!

quedaria seca' date=' pero tienen una pinta estupenda. me la apunto con tus recomendaciones [/quote']
Si, porfi, que no quede seca. Me río pero una carne seca es que no tiene interés ninguno:(

Que rica la carne con esa salsita :babas: una duda :duda: las patatas las hiciste en el horno .. o son fritas en aceite ..??:o

Son patatas congeladas, horneadas en el horno. El mío es de aire circulante... en realidad, es el funcionamiento de las freidoras "sin aceite":up:

[womangirl 6.138]

Hoy vá de lomo,rico ,rico:plas::plas::plas:

[Maqui 39.734]

Hoy vá de lomo' date='rico ,rico:plas::plas::plas:[/quote']
Gracias, Ceci. Esta salsa me gusta, está rica, pero me gusta más tu lomo que este... :beso:

[Yasmina 4.495]

Ñan ,ñan y encima patatitas de acompañamiento.

[Simpa 28.507]

Pues yo la hubiera puesto en alta presión para que quedara más tierna, ahora que a mí la cinta de lomo nunca me ha quedao seca :nodigona:por ahora pero......nunca se sabe tomo nota de esa salsita