Ternera a la Jardinera de Eloweyn

[lalas 128]

http://4.bp.blogspot.com/-jW85wjWaPdA/UwN1aycJWMI/AAAAAAAACuM/30qmnNNQXUs/s1600/IMG_2734.JPG


Gracias Eloweyn esta buena no lo siguiente, mis hijos encantados y yo más ... :lol::lol::lol: (solo que yo cambie el coñac por vino blanco ..)

Ingredientes:



700 gramos de carne para guisar de ternera
2 tomates medianos
1 cebolla grande
3 zanahorias
guisantes
2 zanahorias más cortadas a trozos pequeños
aceite y sal
1 pastilla de avecreen
1 1/2 medida de vino blanco
1 medida de agua

Preparación:



Ponemos la olla en menú freír, con el aceite a calentar, mientras troceamos la carne y salamos.
Tan pronto este el aceite caliente, doramos la carne, y pelamos las cebollas, (las dejaremos enteras), pelamos también la zanahoria, y el tomate. (Pondremos todo entero)
Tan pronto este dorada la carne pondremos la cebolla, la zanahoria, y los tomate enteros a que se rehogen un poco. Y luego añadimos el vino, dejamos que evapore el alcohol, y agregamos el agua con la pastilla de avecreen.
Cancelamos el menú freír, y ponemos menú guiso.
Al acabar despresurizamos lentamente, y sacamos la cebolla, las zanahorias, y el tomate, y lo trituramos bien, agregamos de nuevo a la olla, junto con los guisantes y las zanahorias, que teníamos reservadas, y programamos menú verduras.
Despresurizamos y servimos.
Yo lo acompañe de unas patatas fritas en tacos.. um buenísima.

http://3.bp.blogspot.com/-NHh002Eqq7s/UwN3f3J-BwI/AAAAAAAACuY/tH8vu0hFKr8/s1600/IMG_2733.JPG

[Vicky 30.989]

Yo también la tengo apuntada me viene genial los pasos con la maquinita que últimamente sólo hace el fumet para la sopa de Maqui
Cuando dices despresurizamos lentamente? dejas despresurizar sola o abres poco la válvula?
Gracias guapa!

[lalas 128]

Yo también la tengo apuntada me viene genial los pasos con la maquinita que últimamente sólo hace el fumet para la sopa de Maqui
Cuando dices despresurizamos lentamente? dejas despresurizar sola o abres poco la válvula?
Gracias guapa!

Vicky esta muy rica :babas:, con despresurizar lentamente, me refiero a ir girando la válvula despacito para que suelte la presión poco a poco :nodigona::nodigona:por que al contener líquido, si lo haces muy rápido se saldrá y te puedes quemar :herida:, luego en el último paso si quieres, puedes dejar que despresurice ella sola, si no tienes prisa, por que este guisito gana con el reposo .. :D:D

y gracias a ti por comentar ... :beso::beso:

[Vicky 30.989]

Muchas gracias! yo es que soy de las burras
Creo que el viernes la haré

[lalas 128]

Muchas gracias! yo es que soy de las burras
Creo que el viernes la haré

Verás que buena, :D a la jardinera es la primera vez que la hago :nodigona:

[Yasmina 4.495]

Menuda pinta que tiene

[lalas 128]

Menuda pinta que tiene

gracias guapa ..

[afizionau 3]

yo el otro día hice también carne guisada, no a la jardinera, pero muy similar, y le puse el menú carne, en vez de guiso, alguien sabrá si hay diferencias?

[lalas 128]

yo el otro día hice también carne guisada' date=' no a la jardinera, pero muy similar, y le puse el menú carne, en vez de guiso, alguien sabrá si hay diferencias?[/quote']


Pues si te digo la verdad :nodigona::nodigona: no lo se, dudaba si ponerlo en carne o en guiso... !!! pero al final le puse menú guiso, :duda: haber si alguien lo sabe y nos lo comenta ... :beso::beso:

[eloweyn 10]

Eyyy!!! Te ha quedado de lujo!!! :plas::plas:
Me alegro de que te haya gustado!!!
En casa fue todo un éxito!!!

:beso::beso: