Tarta de galletas helada

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El sábado, como empezó a llover, aproveché para hacer esta tarta que hacía tiempo que quería prepararla, es de nuestra amiga Sandeea: http://www.larecetadelafelicidad.com/2013/07/tarta-de-galletas-helada.html

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Ingredientes
Brazo de galletas:

• 10 o 12 galletas de desayuno, tipo María. Las he usado hojaldradas
  
• 1/2 taza de leche
  
• 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG), muy fría
  
• 2 cucharadas colmadas de azúcar
  
  • 125 ml de nata para montar
    
  • 125 g de chocolate negro para repostería
    
  • crocanti de almendra (opcional)
    

  
  Preparación
  
  
  

  
  [*]Comenzamos montando la nata, que deberá estar muy fría. La ponemos en un bol amplio junto con el azúcar, y la batimos con un batidor eléctrico de varillas, primero despacio para que no salpique y por último a gran velocidad, hasta que esté montada. Debemos tener cuidado de no pasarnos con el batido, porque en ese caso se separaría el suero de la materia grasa de la nata, y haríamos mantequilla dulce
  [*]Tomamos las galletas de una en una, las sumergimos en la taza de leche (meter y sacar, nada más), y las vamos colocando formando una torre: galleta, nata montada, galleta, nata montada, hasta acabar con las galletas
  [*]Una vez terminadas las galletas, tumbamos el brazo para cubrirlo con más nata montada. No quedará un acabado perfecto, pero procuramos que quede más o menos liso ayudándonos con una espátula, que iremos limpiando y mojando para darle forma al brazo. Llevamos al congelador. Con unas horas es suficiente.
  [*]Cuando vayamos a cubrir la tarta de chocolate, preparamos el baño de chocolate. Ponemos la nata a hervir, y cuando hierva, retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado. Dejamos reposar unos minutos, y removemos hasta que esté totalmente disuelto. Colocamos el brazo sobre una rejilla, y dejamos caer el chocolate sobre el mismo, procurando que quede bien cubierto
  [*]Antes de que se solidifique el chocolate, decoramos con almendra en cubitos, y llevamos al congelador hasta el momento de consumir. Para servir debemos cortar el brazo de galletas en diagonal con un cuchillo afilado.
  

  
  
  Es sencilla y a mí me recuerda una que preparaba mi abuela.

[lalas 128]

:plas: que bonita queda..

[carmenmv 171]

Gracias y está muy rica.

[s-o-n-i-a 24]

deliciosamente rica!!

[carmenmv 171]

deliciosamente rica!!

Muchas gracias.

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado preciosa, Carmen, me encanta.:plas:

[Vicky 30.989]

Que bonita te ha quedado Carmen! :plas::plas:

[carmenmv 171]

Te ha quedado preciosa' date= Carmen, me encanta.:plas:

Gracias guapetona.

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Que bonita te ha quedado Carmen! :plas::plas:

Gracias Vicky guapísima.

[eriel 13]

Fantástica!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Arasia 88]

Que bonta queda y además las tartas de galleta siempre resultan riquísimas:plas: