Macarons de Chocolate Rellenos de Crema de Caramelo

[lalas 128]

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Pues aquí estamos con estos delicados y deliciosos, dulces, empiezas y no paras, la verdad, que parecen más complicados de lo que en realidad son, de momento solo los hice de chocolate, pero creo que me animare, hacer también de colores y con distintos rellenos ... una delicia....:guapa::guapa::guapa:

Ingredientes:



Las claras de 3 huevos L
100 g de harina de almendra o almendra molida
200 g de azúcar glacé
40 g de azúcar blanco
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Relleno de Crema de Caramelo

Preparación:



Tamiza el azúcar glacé con la harina de almendra o almendra molida y el cacao en polvo, al menos dos veces.
Por otro lado, monta las claras a punto de nieve. Cuando estén firmes, incorpora el azúcar blanco y bate de nuevo.
Con ayuda de una espátula de goma, añade, a las claras montadas la mezcla de harina que tenías reservada, con cuidado de no bajar las claras y removiendo de abajo a arriba con un movimiento envolvente.
Coloca la preparación en la manga pastelera con boquilla redonda y repártela, sobre una bandeja de horno, cubierta con papel antiadherente, dibujando círculos de unos 2,5 cm o 3 cm.http://3.bp.blogspot.com/-y8tFtL1P1a4/UwpxstAO9wI/AAAAAAAACx4/ypX0MNQcp7g/s1600/macaron.jpg

Deja que tus galletas de macarons sequen a temperatura ambiente, entre 15 minutos y dos horas, dependiendo de la humedad de la ciudad, hasta que al tocarlas con el dedo no manchen.
Pasado ese tiempo, hornea las galletas de los macarons a 150° durante 10-12 minutos.
Cuando las saques del horno, deja que enfríen por completo.http://2.bp.blogspot.com/-1vHs4PhlrGk/Uwpx5oKmEFI/AAAAAAAACyA/-MJFA2F4d44/s1600/tapamacaron.jpg


Buenísimos os recomiendo que los hagáis repetiréis seguro...

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Espero que os gusten... muchos :beso::beso::beso::beso:

[isabeldelacuadra 18]

Qué ricos!! Menuda pinta tienen!!

Gracias por compartir

[lalas 128]

Qué ricos!! Menuda pinta tienen!!

Gracias por compartir

Gracias a ti guapa.. :beso::beso:

[s-o-n-i-a 24]

lalas chiquilla eres toda una profesional! no se te resiste nada de nada! que maravilla te han salido geniales

[KRISMAR 10]

Una de mis asignaturas pendientes !!!

Seguro que estaban deliciosos con ese relleno !!!

[malilandia 0]

chicas estaban buenísimosssssss, yo los he probado y para chuparse los dedos:babas::babas:

[Maqui 39.734]

Niña, no hay nadie en el mundo que se mereciera la KitchenAid más que tú!:beso::beso:

[Vicky 30.989]

Estoy con Maqui que partido le estás sacando :plas:
Los macarons te han quedado genial

[lalas 128]

:coqueta: Muchas gracias chic@s .... sois estupendas ... :beso::beso:

[Licordehuevo 9]

babeo babeo babeo babeo