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Rollitos de salmón ahumado rellenos de gulas con vinagreta de tomates

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safuenter

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Bueno, aquí os traigo unos rollitos de salmón que están riquísimos y quedan muy "pintones". La receta la saqué de "thermorecetas", así que como está muy bien explicado, la pongo tal cual. Con estos ingredientes sale mucho relleno, así que en ese blog utilizaron lo que les sobró para hacer unos huevos rellenos y unas tostaditas de pan tostado. Comentan que, de querer usarlo todo, la cantidad de salmón sería de 500 gr. Yo, lo utilicé, junto con unas gambas y un poco de merluza, para hacer un pastel de pescado. Aquí todo se aprovecha... Espero que os guste.
:beso:2mgo786.jpgINGREDIENTES: (para 4 personas)
- 100 gr de cebolleta cortada en cuartos
- 2 huevos duros pelados
- 75 gr de aceitunas sin hueso
- 150 gr de tomate (cortado en cuartos y sin pepitas)
- 150 gr de palitos de cangrejo
- 200 gr de gulas
- 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas
- un pellizco de sal
- 25 gr de azúcar
- 150 gr de aceite de oliva virgen
- 50 gr de vinagre de vino

PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso la cebolleta y las aceitunas y trituramos 4 segundos avelocidad 4. Apartamos a un bol grande y reservamos.
Echamos al vaso sin lavar los palitos de cangrejo y los huevos y trituramosotros 3 segundos a velocidad 4. Sacamos del vaso y lo ponemos en el bolanterior.
Con el vaso limpio echamos el tomate y trituramos 4 segundos a velocidad 4.Acto seguido incorporamos el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal yprogramamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Terminado este tiempo dejamos templar esta vinagreta o incluso se puede usarfría del todo. Mientras, mezclamos las gulas con los ingredientes reservados enel bol. Sobre cada loncha de Salmón, colocamos una porción de la mezclaanterior y enrollamos. Servimos los rollitos salteados con la vinagreta.


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Vaya fotooo...!! se sale de la pantallaa...!! :plas: :plas:

Preciosa presentacion...!! :beso:


Gracias Sacha!!!! Creo que lo importante es que la comida esté rica y si ya lleva una buena presentación... ;):beso:
:o¡Pero qué cosa tan buenaaaa!:plas::plas::plas::plas:


Gracias Maquineta. Anímate a probarlo, está muy rico y es muy sencillito.
:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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