Cake pop

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Cake pophttp://hornodecasa.es/wp-content/uploads/2014/02/05126-1024x371.jpgHorno de casa


Estos cake pop son un regalo que he hecho para dos niñas preciosas, Ángela y Alba, les gustaron mucho, pero yo disfrute mucho más haciéndolos y pensando en la cara que pondrían al verlos. También os tengo que decir que aparte de bonitos estaban muy buenos y de ello puede dar fe mi hija, que aunque ya no es tan niña también tubo unos cuantos de regalo. Estos están hechos con bizcocho desmenuzado y mezclado con mantequilla y queso mascarpone, pero también se hacen con unos moldes en donde se hace el bizcocho directamente y luego no hay más que ponerle el palito y decorarlos. Si tenéis ganas de divertiros un poco animaos a hacerlos, eso si es imprescindible tener paciencia.Ingredientes para el bizcocho de chocolate

4huevos
un vaso de leche ( de los de agua)
200gr de mantequilla
dos vasos de azúcar
3 vasos de harina de repostería
un sobre de levadura royal
150 gr de chocolate de fundir
ralladura de un limón
una cucharada de canela

Preparación del bizcocho Se pone el chocolate a fundir con la mantequilla en el microondas a golpes de 30 segundos en la posición de descongelar y se va removiendo cada vez que lo sacamos, debemos de llevar cuidado de que no se queme. Lo reservamos para que se vaya enfriando. Se baten los huevos con el azúcar la canela y la ralladura de limón hasta que blanqueen, se le añade el vaso de leche, y el chocolate con la mantequilla una vez que se haya enfriado un poco, y seguimos batiendo. Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo a la mezcla que tenemos sin batir. Si tenemos los moldes de los cake pop los vamos rellenando y metemos al horno, y si no los tenemos echamos la mezcla del bizcocho en un molde con papel de horno, y lo ponemos a cocer con el horno precalentado a 180ºC hasta que esté hecho. Es recomendable hacer el bizcocho el día de antes.Ingredientes de los cake pop

bizcocho
mantequilla
chocolate de fundir negro y blanco o Candy Metts
distintos tipos de decoraciones ( fideos de chocolate, azúcar de colores etc..)
palos de cake pop

Preparación de los cake pop Si hemos hecho el bizcocho directamente en los moldes solo tendremos que sacarlos dejar que se enfríen y ponerle los palitos con un poco de chocolate fundido y dejar que se enfrié el chocolate. Si los vamos a hacer con bizcocho desmenuzado,(estos salen más jugosos porque mezclamos el bizcocho con diferentes ingredientes) lo ponemos en un bol bien desmenuzado y le podemos añadir por ejemplo, mantequilla fundida, queso de untar, crema de cacao etc.. Hacemos unas bolitas como de trufas y las dejamos unos minutos en el frigorífico par que se endurezcan. Fundimos un poco de chocolate y mojamos en él la punta de los palitos y se los vamos poniendo a las bolas. Es conveniente buscarse un corcho o un soporte para ir pinchándolos mientras trabajamos con ellos. Cuando el chocolate que le hemos puesto para pegarlos se ha endurecido ya podemos decorarlos, para ello pondremos el chocolate al baño maría sin que llegue a hervir el agua y lo fundiremos. Podemos usar los Candy Metts, que son unas pastillitas de chocolate de colores, y podemos darle más colorido a nuestros cake pop, cuando se funden quedan mas espesos y para aligerarlos debemos emplear un poco de aceite de girasol.Yo todavia no los he usado pero cuando haga cake pop con los Candy Metts, os enseñare como han salido y os contaré mi experiencia con ellos. Usemos chocolate o Candy Metts tenemos que ir cubriendo las bolitas por todas partes y con cuidado iremos sacudiendo el sobrante de chocolate, mientras está el chocolate blando debemos ir decorándolos, y aquí solo entra ya la imaginación.Espero que disfrutéis haciéndolos, y si tenéis niños hacerlos con ellos, estoy segura de que van a disfrutar mucho.


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[Maqui 39.734]

¡Qué bien te han quedado, de los más bonitos que he visto!:plas::plas: