tarta y vasitos tres chocolates, toffe y nata

[s-o-n-i-a 24]

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Buenos días!!
Traigo una receta que ya es conocida de sobra por todos, es la tarta tres chocolates, aunque he variado la receta a mi gusto, y le añadí toffe, bueno a la tarta se le escapó casi todo por abajo debía estar el molde mal cerrado.
La hice para el cumple de mi hijo, que ya ha cumplido 15 años! Se me hace mayor, si casi ayer tenía yo esa misma edad!! jajaj
Los vasitos los llevo a las clases que va por la tarde a su instituto.
Se quedó mi cámara sin batería así que no son muy buenas las que tengo, cuándo me pasen las fotos que hicimos con otra cámara ya las pongo

Ingredientes para la tarta y 15 vasos:

Para la capa de chocolate con leche:
200 Ml. Nata para montar
500 Ml Leche entera + 100 Ml más, para deshacer la cuajada
2 Sobres de cuajada
300 Gr. Chocolate con leche

Para la capa de chocolate blanco:
Para la capa de chocolate con leche:
200 Ml. Nata para montar
500 Ml Leche entera + 100 Ml más, para deshacer la cuajada
2 Sobres de cuajada
300 Gr. Chocolate blanco

Para la capa de chocolate negro:
Para la capa de chocolate con leche:
200 Ml. Nata para montar
500 Ml Leche entera + 100 Ml más, para deshacer la cuajada
2 Sobres de cuajada
300 Gr. Chocolate negro
50 Gr. Azúcar

Para la capa de toffe:
250 Gr. Azúcar
3 Cucharadas soperas de agua
200 Ml Nata para montar
300 Ml Leche entera.
6 Hojas de gelatina

Preparación capa chocolate con leche:
Se pone a fuego suave la nata, los 500 ml de leche, y el chocolate con leche troceado. Deshacemos a fuego suave removiendo de vez en cuando para que no se queme. Deshacer los dos sobres de cuajada en 100 ml de leche. (Yo las pongo en una botellita y agito, así no quedan grumos) Cuando de el primer hervor, añadimos, removemos hasta que vuelva a hervir y ponemos la mezcla en los moldes.
* Arañar la capa con un tenedor para que agarre la siguiente capa de chocolate

La capa de chocolate blanco, exactamente igual

La capa de chocolate negro, igual pero con azúcar, que este amarga un poco.

Preparación de la capa de toffe:
Hidratar en agua fria las hojas de gelatina.
Poner al fuego 250 gr de azúcar y tres cucharadas soperas de agua, vamos removiendo hasta que coja color caramelo y se deshagan las bolitas que se nos hagan de azúcar. Ahora poco a poco y con mucho cuidado ya que el vapor que sale quema! le ponemos la nata y después la leche, removiendo y poco a poco. Llevamos a ebullición y le añadimos las hojas de gelatina hidratada y escurrida, removemos dejamos que enfríe un poco y lo ponemos en la tarta.

Una vez fría meter a la nevera.
Para decorar he montado nata con azúcar y queso crema, y le puse chocobolas.

[Maqui 39.734]

:)Yo te soy sincera... las tartas no son lo mío... ¡pero no veas lo que disfruto con unas buenas fotos!:plas::plas:

[sacha 233]

Que estupenda foto y presentacion...!! :plas:

[s-o-n-i-a 24]

:)Yo te soy sincera... las tartas no son lo mío... ¡pero no veas lo que disfruto con unas buenas fotos!:plas::plas:

Que estupenda foto y presentacion...!! :plas:

gracias guapas, esta es una de mis favoritas, les gustó mucho, y con el toffe... Ya te mueres

[Nosinmihorno 2]

Con toffeeee?? Pero cómo no se le ha ocurrido a nadie antes! Yo nunca la he hecho, pero si que la he probado de varias personas y me encanta! Seguro que cuando me anime a hacerla hago tu versión, con tu permiso . Gracias por la aportación!!

[s-o-n-i-a 24]

JAJA JIGUAL ya estaba inventado no se, pero la mezcla es impresionante, yo me lo hubiese bebido todo cuándo lo hice que cosa más rica por Dios!

[malilandia 0]

yo hago la de tres chocolates, pero esta tiene que estar de muerte:porfavor:,

[s-o-n-i-a 24]

gracias millanda, la tuya seguro que está de muerte, a esta el toque de tofe es que la da un gustito... jejeej y eso que casi no me quedó se escapó casi todo!

[Vicky 30.989]

Sonia la última foto es :plas:

[CIBERPAKY 0]

Sonia tengo una duda. Que proporción de nata y queso haces para la decoración. Se ve una textura muy buena.

Gracias por esta nueva versión. Habrá que probarla.