Tiramisú exprés individual: versión clásica y de limón

[Licordehuevo 9]

Estas dos recetas ya las puse hace unos años pero como he vuelto a hacer fotos para el blog os las pongo otra vez.
La receta del tiramisú exprés es de Canelona, yo sólo dividí las cantidades para convertirla en individual.
Me gustó tanto que me inventé la versión de limón, que nos gusta incluso más que la clásica.
Si somos más, pues multiplicamos cantidades y los presentamos también individuales o en un molde grande.

Tiramisú exprés individual (versión clásica)

Ingredientes:
(para una persona)

4 bizcochos de soletilla

para bañar los bizcochos:
50 gr de agua
1 cucharadita de café soluble
1 cucharadita de amaretto
1 cucharadita de azúcar glass

para la crema:
60 gr de mascarpone
50 gr de philadelphia
30 gr de azúcar glass
cacao puro para espolvorear

Ponemos un aro de emplatar (o un cortapastas grande de unos 9 cm) en un plato y formamos la base con dos bizcochos de soletilla.
Puse un trozo entero, después fui rellenando los huecos con trocitos.
En un bol mezclamos los ingredientes para bañar los bizcochos y usamos la mitad para bañar nuestra primera capa de soletillas.
No hace falta que queden muy empapados, es mejor ir echando a cucharaditas y parar en cuanto toda la superficie se vea mojada.
Si echamos de más se nos saldrá por abajo.

En otro bol mezclamos los dos quesos con el azúcar glass con una cuchara y cubrimos la capa de bizcochos con la mitad de esta crema.

Volvemos a poner una capa de bizcochos, los bañamos y cubrimos con la crema que queda.
Dejamos nuestro tiramisú en la nevera hasta la hora de servir.
Para desmoldarlo pasamos un cuchillo por todo el borde antes de quitar el aro.
Espolvoreamos cacao por encima (con ayuda de un colador para que quede más suelto).

Tiramisú exprés individual (versión limón)

Ingredientes:
(para una persona)

4 bizcochos de soletilla

para bañar los bizcochos:
50 gr de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar glass

para la crema:
60 gr de mascarpone
50 gr de philadelphia
30 gr de azúcar glass
3 cucharaditas de zumo de limón
neulas o barquillos para decorar

Ponemos un aro de emplatar (o un cortapastas grande de unos 9 cm) en un plato y formamos la base con dos bizcochos de soletilla.
Puse un trozo entero, después fui rellenando los huecos con trocitos.
En un bol mezclamos los ingredientes para bañar los bizcochos y usamos la mitad para bañar nuestra primera capa de soletillas.
No hace falta que queden muy empapados, es mejor ir echando a cucharaditas y parar en cuanto toda la superficie se vea mojada.
Si echamos de más se nos saldrá por abajo.

En otro bol mezclamos el azúcar glass con el zumo, le añadimos los dos quesos, mezclamos con una cuchara
y cubrimos la capa de bizcochos con la mitad de esta crema.

Volvemos a poner una capa de bizcochos, los bañamos y cubrimos con la crema que queda.
Dejamos nuestro tiramisú en la nevera hasta la hora de servir.
Para desmoldarlo pasamos un cuchillo por todo el borde antes de quitar el aro.
Rompemos unas neulas y se las echamos por encima.

Me parece que voy a seguir inventando: tiramisú exprés de manzana, de bailyes, de chocolate...

Edito: he hecho la versión con cereza, buenísimo. lo podéis ver .

[eriel 13]

Que rico. Me encantan las versiones individuales aunque son un peligro porque sirven de excusa para hacerlas muy a menudo, jeje. Te ha quedado genial

[orteguilla 103]

mmamma mia¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[s-o-n-i-a 24]

que ricos y bonitos que te han quedado, no se por cual decidirme así que me llevo uno de cada jeje

[sacha 233]

Ufff....de pecar muy a menudo...!! :lol:

Preciosas fotos y presentacion...!! :plas:

[Simpa 28.507]

Me gustan las dos versiones y sobre todo porque no lleva huevo

[Maqui 39.734]

¡Me encantaa!:plas::plas::plas::plas:No sé cuál me gusta más!

[Corazón de Caramelo 8]

:plas::plas::plas::plas: waaaaaoooooo, menuda pinta tienen los dos y me encanta la versión individual, una monada!! Enhorabuena porque tenían que estar riquísimos!!

[neska 15.859]

que rico por el amor de un diorrrrrrrrrr....:babas:nunca he probado los de limón...

[mendia 1.074]

Un dos por uno :fiesta:Y a cada cual más rico