Bizcocho integral de limón y manzana

[s-o-n-i-a 24]

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Y yo sigo con mis dulces integrales, que me encantan para acompañar el cafetito de después de comer, también me lo traigo al trabajo para media mañana.

Esta vez he preparado un bizcocho integral de limón y manzana, la verdad que no iba a ponerlo porque se tostó de más de abajo, pero cuándo lo he probado no me ha quedado más remedio que publicarlo, está muy bueno y muy jugoso!! Además no se mancha casi nada en su preparación. Me ha aguantado desde el sábado que lo hice hasta hoy que me he comído el último trozo tierno y jugoso, lo he tenído tapado en la nevera en su mismo molde .

Ingredientes:
2 Yogures desnatados de limón
1 Vaso del yogurt de fructosa
2 Huevos pequeños
1/2 Vaso del yogur de aceite de oliva virgen extra
3 Vasos del yogurt de harina integral (Del mercadona)
1 Sobre de levadura
La ralladura de un limón
1 Manzana pequeña.

Preparación:
Calentar el horno a 250º
En un bol poner todos los ingredientes y batir bien con la batidora. Engrasar y enharinar un molde, poner la mezcla, pelar y decorazonar la
manzana, si es conmadolina mejor y poner encima de la masa, meter al horno y bajar a 180º. En unos 15 minutos está listo, dejar dentro otros 5 con horno apagado y puerta abierta. Vigilar que no se os tueste la base como a mi

[-AURA- 129]

Gracias guapa, pienso probar esta receta, que las dietas tienen que dar un respiro alguna vez con un buen cafè con sacarina....:lol::beso::beso:

[s-o-n-i-a 24]

Gracias Aura
Claro que si, además es integral, con fructosa, con yogurt desnatado, lleva muy poco aceite ... tiene menos calorías, así que un trozo para el desayuno o el café no nos va a afectar la dieta

[Icook 7.724]

Voy a probarlo. Ayer compré harina integral en el merca, y pensaba poner mitad y mitad de harina normal...pero viendo el resultado, y si dices que está tan bueno, lo haré 100% integral!!!
Gracias integrales!!

[s-o-n-i-a 24]

jajaj cuentame si te ha gustado, te voy a poner las últimas cosas integrales que hice, que no se si las vistes

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[h=3]MAGDALENAS Y BIZCOCHO FINO, INTEGRALES DE NARANJA Y ZAHAHORIA[/h]
Muy buenos días, empezamos la semana con una receta de unas magdalenas "light" para mi cafetito jejeje. Son muy jugosas y quedan muy bonitas con ese color.

Ingredientes para doce magdalenas (tamaño cápsula 9.5 y un bizcocho fino):

130 Gr. Fructosa

2 Huevos medianos

2 Naranjas sin piel ni parte blanca (pesan limpias 250 gr)

155 Gr. Zanahorias limpias

50 Gr Aceite de oliva virgen extra

270 Gr harina integral (de mercadona)

1 Sobre de levadura (15 gr)

Preparación:

Ponemos en un bol la fructosa y el huevo y batimos con la batidora de varillas hasta que blanqueé.

Trocear las naranjas y las zanahorias y picar (yo he utilizado el accesorio picador de la batidora).

Añadimos a la frucutosa y los huevos el aceite, poco a poco y sin dejar de remover.

Igualmente el puré que nos ha quedado de zanahorias y naranjas y la harina mezclada con la levadura. Mezclar hasta que no queden grumos.

Poner la cásulas de papel, dentro de molde rígido, llenar casi hasta arriba con la mezcla e introducir en la nevar, 1 h aprox.

En el momento de sacar, ya tendremos el horno caliente a 180º con calor arriba y abajo. Hornear 10 minutos aprox y dejar enfriar en la rejilla.

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[h=3]MAGDALENAS INTEGRALES DE AVENA Y LECHE DE SOJA[/h]

Estas magdalenas las he preparado para mi jejej bueno y para quién quiera! No me resisto a no tomar algo con el café de después de las comidas, por eso me las he preparado, para darme el capricho pero sin pasarme, tampoco me comeré una entera después de comer! jajaj con media me vale!

Ingredientes para 12 Ud.
2 Huevos (Pesan sin cáscara 114 Gr)
100 Gr. Fructosa
La ralladura de un limón
50 Gr. Aceite de oliva virgen extra
270 Gr. Leche de soja
50 Gr. Salvado de avena
300 Gr. Harina integral (He usado del mercadona)
1 Sobre de levadura química

Preparación:
En un bol ponemos la fructosa con los huevos y batimos bien, después añadimos sin dejar de batir y poco a poco, ralladura, el aceite, la leche, la avena y la harina mezclada con la levadura. seguimos mezclando hasta que no queden grumos.

Ponemos las cápsulas s de papel en un molde metálico y llenamos casi hasta arriba. Meter al frigorífico una media hora. A la hora de sacarlas del frigo, ya tendremos en horno caliente a 200º, (Calor arriba y abajo) bajamos a 175º y metemos las magdalenas hasta que se horneen (comprobar pinchando con el palito de un brocheta) En 15 minutos estas estaban listas. Dejar enfriar en una rejilla.

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mira he puesto integral en el blog y así sale todo http://sonia-cocinarescosadenios.blogspot.com.es/search?q=integral

[Icook 7.724]

Mil gracias!!!! Me parece que voy a tener que volver al merca a por más harina!!!
Se me cae la baba viendo tus fotos!!!


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[s-o-n-i-a 24]

JAJajaj es que salen las fotos muy hermosas desde hace un tiempo al copiar y pegar del blog

[Icook 7.724]

Hermosasssss y muy sabrosassss:babas:

[Gijonesa 1.423]

me lo copioooooo,,,,,,,:dientes:

[sacha 233]

Que fotosss...que madalenas...que bizcochooo...!! que todooo...!! :lol: