Tarta stradivarius

[Icook 7.724]

Ingredientes:
Para la base:
2 huevos
55g de azúcar
25g de harina
25g de cacao en polvo valor.
Para la crema:
250g de chocolate nestlé postres
600ml de nata para montar
1 sobre de preparado para flan royal de 4 raciones
50g de avellanas.
Elaboración de la base:
1. Precalentamos el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.
2. Cococamos la mariposa en el vaso de la my cook o thermomix
3. Añadimos los huevos y el azúcar y programamos 3 min. Temp. 40, vel.4. Quitamos la mariposa.
4. Incorporamos harina y cacao, 5 seg vel 4.
5. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos 8 min. Dejamos enfriar.

La crema:
1. En el vaso limpio trituramos las avellanas con unos golpes de turbo y reservamos.
2. Sin lavar el vaso, trituramos también el chocolate con el turbo.
3. Añadimos al,vaso todos los ingredientes y mezclamos en vel 6 unos segundos.
4. Programamos 10 min. Temp. 100, vel. 4.
5. Volcamos la crema sobre la base ya fría, y cuando no queme la metemos en la nevera un mínimo de cuatro horas.
Está mejor de un día para otro.
Hay muchas variaciones de esta misma receta, pero yo seguí los pasos de Su de webos fritos, que lo explica maravillosamente
también de manera tradicional.
Luego decoráis a vuestro gusto....yo le puse unas virutas de chocolate blanco.
Espero que os guste!!!!




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[CharoJ 7]

qué rica:plas::plas::plas:con tu permiso la copio para hacerla un día de estos

- - - Actualizado - - -

Por cierto, ¿de qué tamaño es el molde que has utilizado?

[Icook 7.724]

He usado el desmontable de lekué, que tiene plato de carámica y aro de silicona. Creo que es de 24 cm. Pero con uno de 22 también sale bien, un poco más alto.
Gracias!!!

[Maqui 39.734]

:)Creo que va a ser en balde
que yo intente hacer esta tarta
si no tengo tu molde

:grrr:Y es que estoy harta
de intentar hacer tarta
y me quede una pobre torta
con el desdoro que ello comporta:(
Dicen de Maquineta que es poco despierta:o
¡hay por estos lares una lagarta
que afirma que estoy abierta a crear reyerta
a mí me deja boquiabierta y en estado de alerta
para que cuando la puerta esté abierta
yo le espete a la cara: ¡Marta, estás muerta!

:dientes:En este foro no hay ninguna lagarta, y menos que se llame Marta, licencia que me he tomado, con permiso de la audiencia:lol:

[Nosinmihorno 2]

:)Creo que va a ser en balde
que yo intente hacer esta tarta
si no tengo tu molde

:grrr:Y es que estoy harta
de intentar hacer tarta
y me quede una pobre torta
con el desdoro que ello comporta:(
Dicen de Maquineta que es poco despierta:o
¡hay por estos lares una lagarta
que afirma que estoy abierta a crear reyerta
a mí me deja boquiabierta y en estado de alerta
para que cuando la puerta esté abierta
yo le espete a la cara: ¡Marta, estás muerta!

:dientes:En este foro no hay ninguna lagarta, y menos que se llame Marta, licencia que me he tomado, con permiso de la audiencia:lol:

:lol: Maquineta, me parto!

Icook, qué rica tiene que estar esta tarta!!

[Maqui 39.734]

Nosinmihorno,
tú haces ricas tartas sin necesidad de adorno,
lo cual, para mí... constituye un bochorno
y me causa un gran trastorno:coqueta:

[womangirl 6.138]

Muy rica la tarta:plas::plas::plas:
Hay que ver a maquineta,se nos ha hecho poeta,digo poeta para que rime con maquineta,es que poetisa no rima:lol::lol::lol:

[CALANDRITA 14]

:lol: Maqui, te ha salido la vena poética; Ay! si es que valemos un montón, tan pronto estamos haciendo una tarta tan buena como la que nos muestra Icook, como haciendo esos pareados tan divertidos...

[Icook 7.724]

Niñ@s!!! Esta Maquineta.... Es forera muy completa!!!
seguro que lleva oculto
más de un molde en su maleta!!!

[Maqui 39.734]

Icook exagera porque es mi amiga.
No hago tartas, no, pues terminan en mi barriga,
y no conviene a mi cuerpo de espiga:nodigona:
¿espiga digo?, qué fatiga, algunas me llamarían boñiga:o
si es así, que dé la cara, tú no eres persona, tú eres hormiga!
¿sabéis de quién hablo... acaso os intriga?

¡De Marta es, de mi enemiga!